加拿大不可错过的11大美食，你知道吗

给大家介绍加拿大不可错过的11大美食。


加拿大是多元美食最丰富的国家之一，来自世界各地的移民给加拿大带来了各种精彩的地域风情美食。各地餐馆和小吃可以说只有想不到，没有找不到。但加拿大本土到底有哪些美食呢？今天给大家盘点了最具加拿大特色的美食！你吃过几道？


1、肉汁奶酪薯条（poutine）


poutine就是干酪浇肉汁土豆条，是起源19世纪50年代的魁北克省的经典小吃。肉汁奶酪薯条实际上是加拿大传统中对薯条的一种特殊吃法。在薯条上加上乳酪快和肉汁，有时候加上香肠或鲑鱼等配菜，通常当作小吃或配餐。


这道小吃在加拿大十分普遍，连麦当劳都有卖，可见其受欢迎的程度。不过热量很高，得注意饮食。


2、奶油塔（butter tarts）


加拿大最具代表性的甜点奶油塔，最早可追溯到17世纪。


将奶油、枫糖、鸡蛋及各种坚果放至油酥皮中烘烤，现在还流行加上葡萄干和坚果点缀的吃法，在咖啡厅相当受欢迎。


3、河狸尾巴（beaver tails）


beaver tails河狸尾巴，其实是一种加拿大的油炸甜点，本是渥太华graham hooker家族的祖传小吃，直到1978年被公开，因形似河狸尾巴得名。


上面撒上糖、水果、花生酱和其他调味品，美国总统奥巴马（barack obama）在一次对加拿大的访问中品尝了beaver tails并对它赞不绝口，一试成主顾。通常大家在表面撒上巧克力、水果等调味品一起食用。


4、奶奶庙条（nanaimo bars）


加拿大华人惯称「奶奶庙条」，起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。


用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，在1950年代开始在全国流行。这道口味偏甜，爱吃甜点的可以尝尝。


5、 牛油挞（butter tart ）


牛油挞是地道的加拿大传统甜食。它是将黄油、枫糖、鸡蛋及各种坚果填充至油酥皮中烘烤而成。牛油挞是早期加拿大的先锋美食，关于它的起源多种多样，具体的时间已无从考证。松软或稍硬的奶油馅饼，上面点缀着葡萄干、坚果等。



6、肉馅饼（tourtiere）


传统的魁北克馅饼，最早可追溯至17世纪。多以猪碎肉、牛肉加上其他香料混合，满地可的肉馅饼通常是猪碎肉混合肉桂和丁香，再加上番茄酱，在魁北克超市全年供应。



7、沙斯卡通莓果派（saskatoon berry pie）


虽然名为「沙斯卡通」，却是草原省份居民的儿时记忆，酥脆的饼皮加上满满的蓝莓馅，成为加国最具代表性的甜点之一。




8、蒙特利尔燻肉（montreal smoke meat）


蒙特利尔熏肉montreal smoke meat远近闻名！都说吃熏肉就要去蒙特利尔，montreal smoke meat是使用犹太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3 mm手工切片，且牛肉片不散，通常夹于三明治中吃。


蒙特利尔燻肉源自19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人，现在不仅魁省，在加国很多地区都吃得到。


9、豌豆汤（split pea soup）


传统法式餐点，当年法国人带着腌肉和干豌豆与北美新洲的蔬菜一起烹煮而成，至今仍是相当受欢迎的美食。


10、卑诗三文鱼（b.c. salmon）


b.c. salmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼，种类十分复杂。它的颜色、口感都与太平洋三文鱼大为不同，产自于加拿大西岸的卑诗省，太平洋三文鱼去年被订为卑诗省指定“省鱼”，并作为卑诗的鱼类“省徽”。卑诗三文鱼生的口感非常赞，熟的也好吃！



11、豌豆腌肉（peameal baco）


豌豆腌肉是一道起源于多伦多的标志性美食。它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹于蔷薇花式小圆面包中食用。