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我在英国最美海岸等你--想去海边吹吹风

李梦莹

2021-09-07 10:28:14

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德文郡&康沃尔

Devon & Cornwall

德文郡和康沃尔郡位于英国最远的西南角，在可持续发展方面一直处于英国领先地位。

如果要评选英国最美丽的海岸线，德文郡和康沃尔郡必须拥有名字。康沃尔郡是“伊甸园”项目的所在地，这曾经是一个废弃粘土坑，现在被改造成了植物的活力剧场；而德文郡是达特摩尔和埃克斯摩尔国家公园的所在地，生产着英国最新鲜、最可持续的食品和饮料。

康沃尔伊甸园（Een Porject）项目在2001年启动，旨在激发人们意识到过度消耗。除了在其颇具辨识度的著名生态球中引入全球植物展示生物多样性以外，“伊甸园”在可持续性议题上也从未停止过耕耘：开展可持续课程和倡议，自给自足制作堆肥生产能源；通过主办英国国家野花中心，将野花带入英国的活力文化，帮助扭转生态锐减。

伊甸园项目目前在中国有两个合作项目，各自展现了不同的生态可持续主题。青岛伊甸园项目着重展示水作为自然、文化和文明的生命血液。天津伊甸园项目位于一个废弃石灰石采石场，着重展示健康生活和更美好生活的新模式。

索尔科姆（Salcombe）是西南部最美丽的度假胜地之一，坐拥迷人海滩和美丽海港，是630英里长的西南海岸徒步道（South West Coast Path）的入口所在地。索尔科姆实在有太多优点，简直数不过来：这里是品尝德文郡当地优质风味的最佳地点之一，从驰名英国的德文郡海鲜，到德文郡的优质奶制品和牛肉应有尽有；这里的商店为家庭甚至宠物提供服务；还有，这里也是萨尔科姆蒸馏公司（Salcombe Distilling Company）的所在地，公司一直致力于消除碳足迹、提供碳中和运输、禁止使用塑料、只使用可再生能源，并鼓励人们循环利用酒瓶（给提供旧瓶灌装的客户打九折）。兼具了美食美酒、家庭欢乐和环保理念，这么优秀的地方，谁能不爱呢？

德文郡北部，绵延数英里长的黄金沙滩构成的海岸线，非常适合游泳和冲浪等水上运动，极赋的海岸线、崎岖的荒野沼泽和青翠山谷…所有一切都值得深入探索。德文郡南部海岸汇聚了众多海滨村庄和迷人城镇。22英里长的港湾式海岸线，构建出宁静的海滨世外桃源。

康沃尔郡海岸，以高耸于海面的悬崖为主，但也有小岛和海湾。康沃尔海岸的最大特色就是美丽的英式渔村 —— 圣艾夫斯（St Ives）、帕德斯托（Pastow）和梅瓦吉西（Mevagissey），在这些小渔村你不仅能尝到新鲜的海鲜，而且还是世界级的厨师为你烹饪！

海滨文艺小镇圣艾夫斯（St Ives）有三个海滩，其中一个波浪汹涌，非常适合冲浪，而另一个则被海港温柔遮蔽，更适合家庭。圣埃夫斯也是艺术家们的圣地，因为沙子的柔和色彩造就了完美的光线，这里甚至还有泰特圣艾夫斯画廊。

圣迈克尔山（St. Michael’s Mount）是康沃尔最具标志性的景点之一，虽然被称作“山”，但这里其实是一个潮汐岛，岛上山丘顶部有一座高耸的城堡和一座小教堂，根据潮汐的起落，在一天中某些时段，可以通过花岗岩砌成的人造堤道，步行到相连的马拉锡安镇（Marazion）。

圣迈克尔山由国家信托基金会运营，拥有自己的环境政策，致力于保护岛上的美丽生态、在社区生活中发挥积极作用，并与当地供应商合作寻找可持续材料和食品饮料。

多塞特郡

Dorset

历史悠久的多塞特郡位于英格兰南部海岸，是英格兰最美丽、最可持续的海岸目的地之一。

如果你问多塞特当地人最值得去的地方是哪里，答案一定会是侏罗纪海岸！侏罗纪海岸（Jurassic Coast）是多塞特皇冠上的宝石，这里有闻名全球的绝美瑰宝 —— 一系列由不同时期地质构建的多样地质奇观。

你心里是不是还在纳闷：那所以呢？侏罗纪海岸有什么特别之处？

现在把它假想成你最爱的电影三部曲，试着想象一下，这个电影系列第一部仅在苏格兰上映、第二部只在法国上映、第三部只在巴西上映。

很糟心吗？现在再想象一下，听到这个消息的你，忽然在英格兰南部海岸偶然发现了一家小电影院，里面放映了完整的三部曲！而且是连着放映的！居然还有花絮！和番外篇！很过瘾有没有！

这个“小电影院”，就是多塞特的侏罗纪海岸 —— 囊括了三叠纪、侏罗纪和白垩纪三个地质时期的英国美丽海岸线。海岸上散步的岩石，如同这本地球地理史的书页，记录着地球一亿八千年的地质历史，静静地等待着人们的翻阅。

来过这里的人都说，这里是世界上最美好和最能发现美好的地方之一，有可能只是一个转身，就能偶遇与恐龙同一时代的史前化石。

除了举世闻名的侏罗纪海岸，多塞特郡也汇聚了标志性的海岸美景，比如：现在旅英中国留学生心目中的英国海岸“网红打卡圣地” ——杜德尔门（Durle Door）；诞生于大陆架碰撞、山脉形成时期的侏罗纪海岸隐藏宝石 —— 卢尔沃思湾（Lulworth Cove），和其他英国绝美的海岸线一样，这里提供步行体验、水上运动体验和绝佳的游客中心服务；还有被称为“多塞特珍珠”的海滨历史小镇 —— 莱姆里杰斯，蓝色悬崖衬托着小镇历史悠久的海港，在蔚蓝海洋中更加煜煜生辉，小镇的石墙港口‘The Cobb’ 在简·奥斯汀的著名小说《劝导》和《法国中尉的女人》中都有出现。

莱姆里杰斯（Lyme Regis）小镇是多塞特郡第一个获得限塑环保认证的城镇，举办包括海滩清理、电影之夜（plasticfreelyme.uk）在内的环保活动。这里不论是酒吧、咖啡店、炸鱼薯条店、还是冰淇淋店，都放上了限制或杜绝塑料的标牌。

莱姆里杰斯的志愿者还曾拯救了一个镇上的废弃水磨坊，这个水磨坊现在为小镇出产面粉和水电，面粉被 Courtyar Café 咖啡馆用来生产面包和蛋糕，而咖啡馆又将可堆肥材料送到 Trill Farm Organics 有机农场，农场也为咖啡馆种植蔬菜，水磨坊、咖啡馆、有机农场之间形成了一个美好的可持续循环。