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食品科学：
在世界上最有影响力的食品科学与技术科学研究机构之一中，将您对食品的热情提升到一个新的水平。在UBC的食品科学计划中，您将发现食品的化学和微生物学，营养和感官特性以及如何设计和加工食用。
食品科学是由食品技术人员协会认可的专业课程，并且是不列颠哥伦比亚省唯一提供的食品科学理学士学位。作为这里的学生，您将把化学，生物学和工程学方面的知识应用于食品。您将了解食品在加工过程中如何变化以及如何预防食源性疾病。您还将探讨营养方面的概念和争议，以及土地，食物和社区如何融合在一起。
为什么要这个程序？
食品科学是由食品技术人员协会认可的专业课程。
全年在课程和卑诗省食品技术人员主持的活动中与行业合作伙伴进行互动。
在实验室中进行实践培训。
食品科学是由食品技术人员协会认可的专业课程，并且是不列颠哥伦比亚省唯一提供的食品科学理学士学位。作为这里的学生，您将把化学，生物学和工程学方面的知识应用于食品。您将了解食品在加工过程中如何变化以及如何预防食源性疾病。您还将探讨营养方面的概念和争议，以及土地，食物和社区如何融合。
一般入学要求
高中毕业
11年级或12年级英语（或同等水平）至少70％
至少六门学术/非学术12年级课程（推荐但非必需）
特定学位要求：食品，营养与健康
12年级
ENG4U（英语）
MHF4U（高级功能）
SBI4U（生物学），SCH4U（化学）或SPH4U（物理）
11年级
SCH3U（化学）
SPH3U（物理）–（可免修高级数学和初级或高级化学的分数达到86％或更高，或者IB数学和IB化学的分数达到5或更高）
相关课程
以下学科类别与此学位特别相关。考虑在这些领域上11年级和12年级的课程。
语言艺术
数学与计算
科学界
社会研究
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庞煜
