美国食品科学专业top院校解析

1、cornell是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。cornell的特点是它的食品教授阵容有些来自其他系，学生可以接触到不同背景的教授，也可以拜他们为导师。她的食品科学与技术方向属于与生命科学学院（3个公立学院之一）申请截止时间：fall, ec. 1; spring, september 1。t小分有要求：s: 22、r: 20，l: 15，w: 20。ielts7.0，去年申请人数有185人，录取39人，确定入读28人，共有65人 亚洲人6.35%。开设有3种学位：农业与生命科学硕士m.p.s，食品科学与技术硕士ms，食品科学与技术博士ph，研究领域：
master of science ﹙ms﹚：
foo processing waste technology
enology
foo engineering
international foo science
foo microbiology airy science
sensory evaluation
foo chemistry
foo science
刘瑞海:康奈尔大学终身教授，研究膳食结构和合理饮食
美国的康奈尔大学在纽约州葡萄酒区的核心地段，纽约的葡萄酒厂从1980年的35家增加到如今的近500家，在全美国排名第三。原来，纽约生产的葡萄酒名声不佳，主要是因为缺乏稳定的质量。但如今葡萄酒旅游业的高速发展，与康奈尔大学和明尼苏达大学培育出的耐寒抗病葡萄新品种密不可分。

2、purue university

普度大学的食品真的很牛掰,但申请上的概率很小，去年有116位学生申请，仅有12位拿到录取，只有一个人放弃普度，录取率10%，ms+ ph共有43名学生，国际生占比2%，州外占比97%（国内的娃能录取真的撞大运了），对分数有最低要求（gre verbal146/quantitative 144/4.0）gpa3.0+ ，t：88r: 22l: 22 s: 22 w: 22，ielts 6.5+，ph原则只接受有ms学位的人若申请人条件达到以下要求也可本直博（ 3.5 or equivalent require，verbal 156, quantitative 151, analytical 5.0，t88，ielts 6.5，在申请的简历 推荐信等中要表明直博）
开设学位：octor of philosophy ﹙ph﹚
master of science ﹙ms﹚
研究领域：foo chemistry, structure, an function
foo safety an microbiology
foo processing an technology evelopment
foos for health 

3、uc-avis加州大学戴维斯分校

加州大学戴维斯分校农业与环境科学学院是农林领域世界上最为知名的学院，近年来有两次登上qs农林榜首。avis在加州，地理位置和气候是purue和cornell不能比的，所以申请的人很多，截止时间january 15，去年申请情况是81个人申请录取了21人最终选择去的是10人。t最低80，ielts 7.0, minimum gpa of 3.0。有两种学位：
master of science ﹙ms﹚
octor of philosophy ﹙ph﹚
方向：
chemistry/biochemistry kiwi-m.s.
microbiology
processing
sensory science
enology
美国葡萄酒的产区，加州产区（90%的葡萄酒在加州制造 罗普特.蒙大维酒园，贺兰酒园，鸣鹰酒园） 新世界源头 napa谷是美国的最重要的葡萄酒产区 

4、威斯康辛麦迪逊

该校食品系强大，尤以乳品和微生物研究声名卓著。但是，该校食品系并不欢迎国际学生，明显表示：他们的奖学金只提供给本国学生、或者本科在美国念的学生，很可惜。去年98人申请，5人录取，5人都去了。有fall june 15th，winter november 15th，spring may 5th三季申请。t最低92分，ielts 7.0，。申请ph只有研究生才可以申请
master‘s egrees
octoral egrees

5、university of marylan, college park

马里兰大学帕克分校营养与食品科学系，研究生开设有ms和ph项目，其中ph项目一般要求学生拥有ms学位方可申请，里面有两个方向，一个是食品科学和营养学，
截止时间：amission to the fall semester: ecember 15
amission to the spring semester: open from august 15, close on october 1。
t：100（s22，l24，r26，w24），
ielts7（l7，r7，w7，s6.5）。
去年有31人申请 7人录取，6个人选择去。学院有29个ms+ ph，13%的国际生，86%的州外人。

6、ohio state university 俄亥俄州里大学

osu是中国学生的大众情人，它的地理位置很好，五大湖的热门学校。很多人喜欢申请，据说到了那里只讲中文都能过日子，反正满大街都是中国人。和食品相关的专业有两个分布在两个学院，食品农业与环境学院下面开设的食品科学与技术系（epartment of foo science & technology）下有两个学位ms in foo science & technology 和 ph in foo science & technology。 t79分（平均分98），ielts7.0，gpa3.0（去年录取平均3.5）gre阅读53%，数学68%以上写作4，学生入读后可以申请奖学金。该校食品与营养系很强，学生也多，化学、微生物、工程都涉及一点
学位有两种：ms in science & technology
ph in foo science & technology
可选择的领域： foo chemistry，foo safety an microbiology，sensory science，functional foos for health，foo safety engineering，avance foo processing technologies，foo packaging
另外一个和食品相关的专业是开设在工程学院下的食品农业与生物工程下的食品农业与生物工程系下的食品、农业与生物工程硕士（1.5-2年，根据是否需要论文分为plan a和plan b）可以选择领域是食品与加工工程。

7、明尼苏达双城的食品科学是由食品，动物与营养学部食品与营养学系开设的。

申请的学生专业：食品科学，化学，生物化学，工程和微生物学（总之理科背景很强），
对先修课的要求：化学（含试验），有机化学（含试验），物理（含试验），生物（含试验）和微积分。ms+ph共有58名左右的学生（17%的国际生和87%的州外学生），去年有101名学生申请，录取20人 选择去的有17人，被录取的学生gpa平均在3.5。
学位有两种
master‘s egrees：（同样分为带论文和不带论文两种）需要2年完成，下面开设有15个方向
octoral egrees：有6个领域可以选择
课程：core requirements:
fscn 4112 ：foo chemistry an functional foos
fscn 4121 foo microbiology
fscn 4332 foo processing operations
one of the following:
fscn 5122 foo fermentations an biotechnology an fscn 5123 molecular biology for applie scientists
fscn 5131 foo quality
fscn 5312 foo analysis
aitional courses:
fscn 8318 current issues in foo science
at least 3 fscn course creits at the 5xxx or 8xxx level
ms: aitional 5xxx an 8xxx creits to reach minimum of 20 course creits
ph: aitional 5xxx an 8xxx creits to reach minimum of 24 course creits
master‘s plan a: 10 creits of fscn 8777 thesis creits: master’s
master’s plan b: 10 aitional course creits are substitute for the 10 thesis creits. the courses to substitute are ecie upon by the stuent an aviser. only 4 creits of inepenent stuy or research topics are allowe on the egree plan an only 9 creits of 4xxx level courses are allowe on the egree plan.
ph: 24 creits of fscn 8888 thesis creits: octoral

8、密歇根州立msu：该校食品与营养系不错，食品系的教授不太多。但申请之后发现毫无音讯，发e-mail也没人回应，总之是懒得理（在申请时要勤查看），主页上也没有小秘的e-mail。材料到没到，全不全，他们一概不通知。去年有35个人申请录取27人。ms+ ph共有71人91%是国际生，官网要求，t80，ielts6.5，gpa3.0，gre的阅读和数学要求50%，写作是3.5，有求春夏三季招生，ms有plan a plan a ﹙with thesis﹚和plan b ﹙coursework base﹚两种，需要30个学分

有两个研究方向：
foo processing an quality enhancement
foo safety an toxicology
毕业修课要求：

1. core requirements ﹙15 creits﹚
2. the plan b applie research project ﹙6 creits﹚
3. electives ﹙9 creits﹚.
   核心课程：
   intro to foo safety & prof evelopment escription evolution an ecology of fooborne pathogens escription foo safety toxicology escription
   fooborne isease epiemiology escription
   international foo laws & regulations escription u.s. foo laws & regulations escription
   foo safety research methos escription