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量大实惠，色香味俱全的传统俄罗斯美食（网络截图）
作为一个横跨亚欧大陆的超级大国，俄罗斯拥有自己独特的饮食文化。据俄媒报道，与俄罗斯民族粗犷豪放，朴素真诚的性格有关，其传统饮食也朴素简单，讲究量大实惠，具有油大味厚的特点。
俄罗斯人偏爱酸味，汤是酸的，甚至面包牛奶也是酸的；喜食冷食，午餐多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、咸鱼、酸黄瓜、奶酪等都凉吃。冷饮吃的也很多，零下30多度照吃冰淇淋。
俄罗斯早餐，有燕麦粥、面包、火腿、鸡蛋等（网络截图）
受欧洲文化影响，俄罗斯三餐比较简单。最常见的俄式早餐有粥、面包火腿、煎蛋饼。粥是最为传统的俄式早餐，是女人们的最爱。粥的种类多样，其中燕麦粥最受女性欢迎，健康又不长肉，里面也会加一些新鲜水果、葡萄干、新鲜浆果等。而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶等奶制品，外加黄油面包，或夹一块奶酪或几片美味的俄式香肠。
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袁佩佩
