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营养学部的理念 营养学部是从“食物”和“营养”的关系出发，从各个角度审视食物的一个学部，旨在通过食物创造健康的社会生活。该学部的使命是通过改善饮食习惯，维护个人健康，促进社会福利和营养水平的提高，因此需要掌握扎实的专业知识。
一般建议该学部的学生考取营养师和管理营养师等与饮食有关的从业资格，培养能够活跃在食物和营养领域的专业人才。
营养学部包括哪些学科
掌握有关饮食生活和健康管理的多种多样的知识和技术，培养专业的管理营养师人才。
掌握食品的加工、烹饪、开发、流通、安全管理等相关知识和技术，培养能够广泛活跃在食品商业领域的人才。
让学生科学地理解食材·食品的成分及功效，同时能够配合医学·药学知识去应用，培养能够活跃在医疗或福利等现场的人才。
除了学习营养相关的专业知识·技术以外，还会关注人们心灵的问题，培养能够从身心两方面促进健康的人才。
氛围和男女比例
说起营养学部的男女比例，毫无疑问，女生比例是远远高于男生的。
为什么会是这样？在日本营养学部原本是由家政学部派生·独立出来的一个学部，设有营养学部的大学中有很多是女子大学。
但是，在混合大学的营养学部中，男生人数占到了10%到20%左右，所以并不是完全没有男生。
随着时代的发展，越来越多的男性开始对饮食和料理产生兴趣，男性和女性一样，作为管理营养师和营养师活跃在各种商务场合。
说到学部氛围，该学部的学生都对饮食和营养有着浓厚的兴趣，在烹饪实习等方面有很多互相合作的机会，所以学生集体很有凝聚力。
毕业生的就职情况
一般认为在营养学部学习的大多数学生，通过考取管理营养师国家资格，然后就职营养管理有关的工作。
除了管理营养师以外，还可取得营养师、食品专家、食品卫生管理者、食品卫生指导员等民间资格或职业资格，然后选择能充分利用这些资格的职位。
该学部的毕业生一般供职于食品制造厂和连锁药店相关企业。此外，在医院等医疗机关，托儿所和老人院等社会福利机构，学校的食堂、餐厅等供餐机构工作的人也很多。
近年来由于医院团队医疗的兴起，需要管理营养师的场合开始急剧增加。这些医疗工作者主要为患者提供营养支持，预计将会有越来越多的管理营养师活跃在医疗现场。
总体来说，营养学部就业率很高，有少部分人选择进入大学院深造。
日本营养学专业前景
专业前景
长久以来，重视健康的日本蝉联全球长寿榜冠军。为保护国民健康，日本政府全方位规划了提高国民素质的营养政策。日本首先出现食品供给营养师﹙fs﹚，之后推出临床营养学家。
日本1948年在制定医疗法时，就已把医院饮食和营养师写进了医疗法。可见日本对于营养师的培养相当重视，对于营养师的需求也是不断增多。随着中国国民对于健康要求的不断提高，近年来营养学专业人士的身价也是水涨船高，营养师也是新兴的黄金行业之一。
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孙颖
