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说到如何判断蜂蜜的品质，那么就不得不提国际上最具影响力的伦敦国际蜂蜜大赛。
这不，近日伦敦国际蜂蜜大赛刚落下帷幕，加拿大本土蜂蜜成为北美唯一得奖蜂蜜。据媒体报道，近日加拿大本土蜂蜜从众多来自世界各地的蜂蜜中脱颖而出，一举在伦敦国际蜂蜜大赛上获得了铂金大奖，这也是北美唯一得奖蜂蜜。据悉，此次参赛的蜂蜜由专家小组盲品进行评估，满分为100分。合格的蜂蜜还需要进行多项检测，包括杀菌测试，糖度测试（是否掺假）等。比赛一共有4个奖项，其中铂金奖得奖蜂蜜评分为95.5-100分。而得奖的加拿大蜂蜜属于顶级蜂蜜。话说，加拿大本地蜂蜜得奖并不奇怪。众所周知，加拿大对于食品安全有着相当严格的规定。所以，蜂蜜都是纯天然，原生态无添加，保持着最纯正的口感。
好蜂蜜离不开好环境，beemai蜂蜜来自于加拿大中部人烟稀少的农业地区，方圆500公里没有任何工业污染和其他污染源，以保证出产的蜂蜜纯净。加拿大地处北美洲最北部，位于北纬41°到83°之间，独特的地理位置让加拿大坐拥每年超过3000小时的日照，也形成了极为丰富的气候。复杂的气候在植物生长的过程中提供了更加严峻的外部环境，形成了适者生存的顽强状态。
在加拿大复杂的气候中只有阿拉斯加大蜂才能强悍生存，不仅能够耐极寒，更因其不喂食抗生素，无任何工业化的污染，因而产出更优质的蜂蜜。另外，加拿大拥有世界上最严苛的食品检验标准，所有的标准均高于国际标准，可以说加拿大的食品是全世界最安全的食品都不为过。
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巩丽霄
