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了解土耳其风俗

李彬

2020-11-10 16:44:51

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土耳其是一个自由、民主的国家

土耳其是一个自由、民主的国家，它在现代国际大厦中充当了重要的角色。除了其战略地位举足轻重之外，这个国家正处于重重叠叠的经济区域中心，这些区域中最著名的当属那些石油和天然气资源丰富的中亚各国家，土耳其不仅在地理位置上贴近它们，而且具有与之相似的文化渊源。土耳其是黑海周边地区和近东地区国家的工业和贸易中心。土耳其也是黑海、地中海和爱琴海环境。他们在继承西方传统的同时成为现代西方的一部分。东方和西方、亚洲和欧洲的传统融入土耳其的现代文明中，这种融合的一个标志是博斯普鲁斯海峡上的两座大桥，它们用许多过去和一个未来把两块大陆连成一体。

土耳其人中99%都是穆斯林，但您却很难想象在土耳其这篇土地上也曾经经历过基督教的兴盛时代。早期的基督教徒居住在土耳其的“卡帕多奇亚”地区，在和平之中传播他们的宗教。到七世纪，基督教徒为了逃避拜占庭的迫害来到这里，凿穴而居，洞穴相连，纵深地下几十米。今天的“卡帕多奇亚”也是最惹人眼球的地区。旅游者从世界各地赶来参观葛莱梅（goreme）露天博物馆，它是一个包罗了数十座中世纪洞穴教堂的世界遗产。

由于土耳其社会非常强调个人卫生，从中世纪开始，土耳其就出现了公共浴场。浴场里男人和女人的浴室是分开的。如果浴场里只有一间浴室，那么男人和女人就会分别在不同的日子或者在同一天的不同时间来沐浴。进入浴场把衣服锁到橱柜里后，就可以包着浴巾走到一块加热过的大石头边上，直到流汗时，就会有服务员上来搓澡。如果觉得太热可以到凉快的屋子里休息一下。洗土耳其浴可以使人精神抖擞。有老浴场的建筑风格非常有趣。

土耳其从城市到乡村，到处都是清真寺，5次从宣礼塔传出赞颂安拉的声音。清真寺是可以定时参观的，女士进清真寺一定要包头巾、穿罩袍。男孩子长到7岁左右要举行割礼，割礼之后的小男孩身穿白袍，头戴王冠，手握权杖，神气活现地躺在床上，亲朋好友都要来送红包，还有一个陪伴男孩进行割礼的人，将和这个男孩一生关系密切，相当于男孩父亲的地位。土耳其比较保守的妇女穿袍子戴头巾，而城市开放的妇女则更喜欢穿紧身衣，以显露她们迷人的体形。妇女大多出门工作，结婚后随夫姓。虽然大多数公共场合都不分男女，但按摩、理发必须男女分开。土耳其的婚礼要宴请亲朋好友，宾客给新娘的礼物一般是金手镯，新娘两个手臂上戴满金手镯，日后即可衣食无忧。土耳其实行土葬，不允许火葬，死者必须由同性洗净，头朝麦加方向，否则不能升入天国。土耳其人非常好客，见面要亲脸颊，而且不停地问好。土耳其人对中国人也十分热情友好。如果到土人家做客，进屋之前必须脱鞋，土人家里一定铺满地毯，再穷的人家里都是一尘不染。在公共场合千万不能用手指别人、揩鼻涕、剪指甲等，这些都是很不礼貌的行为。土耳其的手工地毯在欧洲很有名气，土耳其的食品以烤肉、甜点闻名，土耳其菜被誉为世界第三大菜系。土耳其知名的还有：土耳其浴、肚皮舞。土耳其人生活节奏很慢，在餐馆吃一顿饭，至少要两三个钟头，但他们开起车来却像骑马一样横冲直撞。土人喜欢饮茶和咖啡，和一般的茶和咖啡不同，土耳其的茶和咖啡要煮很长时间。虽然他们不喝中国的绿茶或花茶，但如果送他们一小桶中国茶叶，他们也会非常高兴的。