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南半球专属福利：不开空调也能清凉一夏（一）

张婷

2018-07-20 17:15:22

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文末还有大家关心的冬季澳大利亚旅游实用小贴士哦~~~

最近的高温天气真是热得人“质壁分离”，空调、冰棍、西瓜都缓解不了！避暑之旅哪里强？南半球等你来纳凉！澳大利亚与中国的季节相反，6月到8月刚好是冬季。好多小伙伴也在后台问8月的澳大利亚有啥好玩的？即使是冬季，那也必须是丰富多彩呀！从阿尔卑斯山脉的雪场，到大堡礁的阳光海岸，再到各地的美食美酒，数也数不过来。快来看看专家们的推荐吧！

美食盛宴

专注的吃货A：作为一枚吃货，无论什么时候出行，最大的愿望还是希望能吃到好吃的。不知道冬日的澳大利亚有什么美味推荐呢？

冬日的堪培拉，绝对适合吃货们来此一游！从堪培拉及首都地区松露节（Canberra an Capital Region Truffle Festival）到炉边节（Firesie Festival），在熊熊炉火边，享用丰盛的美食。

堪培拉及首都地区松露节

堪培拉的冬季寒冷而多雾，十分适合“黑色黄金”——松露的生长，因此成为了澳大利亚最主要的松露产区之一。每年6月到8月都会开展为期两个月的堪培拉及首都地区松露节。在堪培拉周边的40多个地区，大家可以体验松露试吃、松露晚宴、松露选购等各式各样的活动，品尝并采购到优质的本地松露。

大厨会在你面前为你准备餐宴，还会教你一些在家烹饪松露料理的小秘诀哦。

吃吃吃，买买买，还觉得不过瘾？那么我特别安利你去参加一个松露大搜寻（Truffle Hunts）项目，在堪培拉松露农场（The Truffle Farm Canberra）亲身探寻价值连城的黑松露。松露对生长环境非常挑剔，所以农场都饲养有猎犬，让它们带着游客寻找松露。在这段探索之旅中，你不仅可以学习如何寻找、采集、处理新鲜松露，农场中还设有餐厅，让你在辛苦一天之后，直接享用以松露为食材烹制而成的大餐！

堪培拉炉边节

除了松露节之外，八月的炉边节也是一个盛大的节日。在堪培拉及周边的 Yass、Hall、Murrumbateman 和 Gunaroo 等村镇，有长达一个月的美食、美酒、音乐和艺术项目，带你感受冬日的温暖。

喜欢美食的你，可以在Hall找个餐厅，围坐在火炉边，点上一杯醇香咖啡，享受当地美食；或者去 Murrumbateman 的酒窖，各式各样的葡萄酒等着你来微醺一场；喜欢音乐呢，就去看一场堪培拉交响乐团的演出吧，他们的演出地点常常是某一个酒窖中，围着酒窖听音乐，好不惬意；喜欢艺术的话，还有堪培拉的各式艺术展览等着你来挥洒艺术激情！

说到冬日美食，我脑子里闪现的第一个画面就是鲜、甜、肥、嫩的生蚝。而澳大利亚最有名的生蚝就在南澳的柯芬湾（Coffin Bay）。柯芬湾是艾尔半岛（Eyre Peninsula）西南海岸的小镇，这里的生蚝养殖在自然纯净无污染的海水里，带着甘甜海草的味道，口感滑脆爽口，美味闻名遐迩。

虽然有人说“以‘R’结尾的月份才适合吃生蚝”，但由于澳大利亚海域宽广，水质清澈，其实四季都能吃到鲜美的生蚝哦。