

最近的高温天气真是热得人“质壁分离”,空调、冰棍、西瓜都缓解不了!避暑之旅哪里强?南半球等你来纳凉!澳大利亚与中国的季节相反,6月到8月刚好是冬季。好多小伙伴也在后台问8月的澳大利亚有啥好玩的?即使是冬季,那也必须是丰富多彩呀!从阿尔卑斯山脉的雪场,到大堡礁的阳光海岸,再到各地的美食美酒,数也数不过来。快来看看专家们的推荐吧!
美食盛宴
专注的吃货A:作为一枚吃货,无论什么时候出行,最大的愿望还是希望能吃到好吃的。不知道冬日的澳大利亚有什么美味推荐呢?
冬日的堪培拉,绝对适合吃货们来此一游!从堪培拉及首都地区松露节(Canberra an Capital Region Truffle Festival)到炉边节(Firesie Festival),在熊熊炉火边,享用丰盛的美食。
堪培拉及首都地区松露节
堪培拉的冬季寒冷而多雾,十分适合“黑色黄金”——松露的生长,因此成为了澳大利亚最主要的松露产区之一。每年6月到8月都会开展为期两个月的堪培拉及首都地区松露节。在堪培拉周边的40多个地区,大家可以体验松露试吃、松露晚宴、松露选购等各式各样的活动,品尝并采购到优质的本地松露。

大厨会在你面前为你准备餐宴,还会教你一些在家烹饪松露料理的小秘诀哦。
吃吃吃,买买买,还觉得不过瘾?那么我特别安利你去参加一个松露大搜寻(Truffle Hunts)项目,在堪培拉松露农场(The Truffle Farm Canberra)亲身探寻价值连城的黑松露。松露对生长环境非常挑剔,所以农场都饲养有猎犬,让它们带着游客寻找松露。在这段探索之旅中,你不仅可以学习如何寻找、采集、处理新鲜松露,农场中还设有餐厅,让你在辛苦一天之后,直接享用以松露为食材烹制而成的大餐!

堪培拉炉边节
除了松露节之外,八月的炉边节也是一个盛大的节日。在堪培拉及周边的 Yass、Hall、Murrumbateman 和 Gunaroo 等村镇,有长达一个月的美食、美酒、音乐和艺术项目,带你感受冬日的温暖。
喜欢美食的你,可以在Hall找个餐厅,围坐在火炉边,点上一杯醇香咖啡,享受当地美食;或者去 Murrumbateman 的酒窖,各式各样的葡萄酒等着你来微醺一场;喜欢音乐呢,就去看一场堪培拉交响乐团的演出吧,他们的演出地点常常是某一个酒窖中,围着酒窖听音乐,好不惬意;喜欢艺术的话,还有堪培拉的各式艺术展览等着你来挥洒艺术激情!
说到冬日美食,我脑子里闪现的第一个画面就是鲜、甜、肥、嫩的生蚝。而澳大利亚最有名的生蚝就在南澳的柯芬湾(Coffin Bay)。柯芬湾是艾尔半岛(Eyre Peninsula)西南海岸的小镇,这里的生蚝养殖在自然纯净无污染的海水里,带着甘甜海草的味道,口感滑脆爽口,美味闻名遐迩。
虽然有人说“以‘R’结尾的月份才适合吃生蚝”,但由于澳大利亚海域宽广,水质清澈,其实四季都能吃到鲜美的生蚝哦。

吃还不够!我特别推荐你来一趟生蚝农场之旅(Oyster Farm Tour)。穿上连体的长靴,淌过浅浅的海水,走到布置在海面上的“餐桌”,先来一杯清爽的起泡酒,然后伸手从水下捞起生蚝,直接用小刀打开蚝盖,美味直达味蕾!伴随着咸湿的海风,这体验,连黄晓明都赞不绝口!

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