来埃克塞特必须体验这些

01  Sunay roast

英国传统食物Sunay roast因为通常在星期日食用而得名。主要食材为烤肉（通常牛肉最受欢迎，但也有鸡肉、猪肉、羊肉等选择）、烤马铃薯、蔬菜以及约克郡布丁。

在英国第一次吃Sunay roast经历是在英国朋友的家里，当时朋友妈妈端上来的蔬菜一盘盘看起来不是清蒸就是水煮的，真是误以为自己走入了减脂达人的餐桌。不过随后呈上的肉汁抚平了我颤抖的内心——原来一顿Sunay roast的所有菜都是靠一道肉汁（gravy）来佐味，除了要看烤肉的好坏、烤马铃薯是否外表松脆内心柔软，肉汁也是决定好坏的精髓之一。

Sunay roast可谓是最丰盛的英国餐之一，一般周末吃不完都会剩到下一周再接吃。想吃到更丰盛的，大概就要等到十二月的圣诞大餐了！在圣诞节英国家庭一般会花更多时间去准备更多具有特色的英国美食，各大餐厅也会推出相应的套餐。

日常也想要好好吃饭，也可以试着早起自制一份丰盛的English breakfast，炒蛋、香肠、黑布丁、咸肉、麦片、焗豆、蘑菇等丰盛搭配，让自己充满饱腹感的开启新的一天吧～

02 Fish&Chips

想到炸鱼薯条就流口水的英国人，大概和想到螺狮粉就馋的中国人一样——尽管在各自的国家它不一定是每个人的菜，但它足够热门、足够具有国民特色。

炸鱼薯条起源于在1860年的伦敦东区街头，犹太男孩约瑟夫·马林（Joseph Malin）发明了炸鱼配薯条。1910年的英国，已经有超过 25,000家炸鱼薯条店，到了1920年代更超过35,000家。 首相丘吉尔称炸鱼薯条是“好伙伴”，约翰·蓝侬会在炸鱼薯条上加大量番茄酱，乔治欧威尔则称炸鱼薯条是劳动阶级“重要的家常菜”。

由此可见炸鱼薯条其实是很亲民的食物！一般做法是将鱼两面裹粉后煎炸，再配上粗厚的英式薯条，搭配上番茄酱或是蛋黄酱，即使操作简单也不妨碍它香飘四溢，坐火车到海边小镇游玩，或是在外面逛街时嘴馋了，在路边小店里点一份吧！

03 Seasie 

向往海边的同学可以说非常幸运啦，因为Exeter附近就有很多海滩，最近的Exmouth, Dawlish-Warren，坐火车几十分钟就能够到，向南远一些可以到Torquay，再向南就到了Cornwall。尽管英国惯以工业化国家著称，但美丽而富有历史的Cornwall会以它的自然风光与海滩美景彻底改变你的想法！一直被英国人盛赞为藏在一角的宝藏。

至于不同的沙滩具体有什么区别呢，之前的印度室友大大咧咧地说，附近海滩我基本都去了，看起来都差不多啦，沙子的颜色不一样而已，有白的、黄的、红的、黑的……每次都辛苦开车载他出去的英国女友在一旁幽幽地说，那以后有什么好地方都不带你去了，反正都一样……

不管怎么说，不同的海滩究竟有什么不一样的风格特色，给人什么不一样的感觉，还要等你自己来经历和感受了～

04  实际进一次Exeter Catheral

作为当地最具标志性的建筑之一，想必每个到了埃克塞特的人都会拍上几张照片，赞叹它的壮观和美丽。

埃克塞特大教堂历史悠久，于1050年始建，到1400年基本形成大家现在看到的面貌。走进去后，才会发现它作为德文郡最伟大的历史建筑之一，不仅有令人称道的外观，身在其中的人们还会以各种方式看重埃克塞特大教堂：作为埃克塞特的跳动心脏；作为礼拜场所和世界一流的音乐；作为音乐会和活动的场所；作为鼓舞人心的空间；并作为社会枢纽。

因为教堂年代久远，有很多需要修缮的项目，游客的参观和捐赠都会对其文化遗产的保护与留存作出贡献：）

05 Dartmoor

坐落于德文郡西南角的Dartmoor是英国最美的国家公园之一，其中最著名的景观突岩形成于2.8亿年前，高沼地、牧场、河谷也为其景观特色。因为环境保护的很好，很多稀有野生动物也居住其中。

因为Dartmoor总占地面积高达954平方千米，大家去玩之前可以到旅行官网提前规划一下游玩路线，网站上对于Dartmoor有不同地区、不同长度、不同强度的行走路线指南，也有骑行的路线。

从埃克塞特到Dartmoor可以坐火车、巴士，但因为没有直达，耗时会比较长。除了选择包车或者自驾以外，想要磨练意志的同学，也可以找个机会和朋友们或者远征社团一起远足，用双脚丈量美丽的风景～

06 Pancake Day

煎饼节（Pancake Day），也叫做“忏悔日”（Shrove Tuesay）。这一天其实是基督教会在基督受难日前40天的“封斋日”开始前的最后一天，具有悠久的历史渊源，也是基督教的传统节日之一。世界上有很多国家都会庆祝这个节日，不过当属在英国最为盛行。封斋期内一些虔诚的教徒会定期“守斋”，纪念耶稣基督的死。在古代，人们会在“忏悔日”之前把家中的美味食物全部用掉。由于以前鸡蛋、糖、黄油都属于较为难得的美味佳肴，因此，人们会利用这些原料制成薄煎饼享用，后来成为了英国的一个传统。

除了在当天吃煎饼外，各地还会举办欢乐的pancake race，参赛者每人拿一个装着薄煎饼的长柄平底锅，在奔跑过程中要把这个薄饼翻面若干次（次数在比赛之前设定）且不让薄煎饼掉出来，最先跑到终点的人就是赢家。

07 Cream tea

第一次在商店外面看到招牌还很字面理解地理解为把cream加在tea里……吃过一次才发现其实是司康饼（Scone）、果酱（Jam）、凝脂奶油（Clotte cream）的组合，是不是光看看这搭配就很令人垂涎～

这道德文郡的特色下午茶点起源尚有争议，根据西德文区的塔维斯托克 (Tavistock)当地的历史学家拼凑出的手稿考证，cream tea最早是由本笃会(Beneictine)的和尚在11世纪发明出来以招待帮忙修缮修道院的工人，因为很受欢迎就一直延续了下来。

关于cream tea该怎么吃，德文郡的方式坚持应该先涂奶油后抹果酱，而康沃尔郡的吃饭则是先涂果酱，再抹奶油。即使在店里吃，也是提供奶油、果酱让客人自己抹在司康饼上，不管两方如何各执一词，哪个先涂还是看你自己的选择！

08 Picnic

英国的天气经常被群嘲，一日之内捉摸不定，时晴时雨，但长期看又是稳定的阴雨连绵。不管天气预报怎么说，包里时刻备把伞就对了，嫌麻烦的话也可以入乡随俗：