韩国留学 | 这个近些年逐渐变成热门的专业你

一提到食品产业管理这个专业，很多人会问：“学习这个专业是想成为营养师吗？”，还有很多人会把这个专业与食品工学专业混淆。食品产业管理与自然、工学专业上的这些专业有很大的不同，食品产业管理隶属于社会科学范围类。

如果只听专业名的话，根本不知道这个专业学习什么，今天就为大家讲解一下该专业涉及哪些领域，和食品营养、食品工学有什么不同。

要区分所涉及的领域，可以大致分为食品经济、食品经营、食品流通及市场营销、食品环境、地区经济。这五个领域涵盖了整个食品产业体系，在食品产业管理系，从材料在山地栽培的瞬间开始，经过加工、流通，直到搬上我们的餐桌，全过程都要学习。

有很多人觉得这个专业学习的是食品烹饪方法，但是该专业是作为消费品和产品来关注食品。食品和食物是人类面临的最重要的问题。所以与此相关的粮食、资源、环境、地区问题也会被提及。

食品产业管理专业毕业后，会进入哪些领域呢？

在食品相关企业就职的例子是很多的，食品公司被大众所熟知，仅从规模较大的地方来看，就有CJ或乐天旗下的食品系列公司、农心、可口可乐、百事可乐、玛氏等等。

同样也可进军大型超市、百货商店、电视购物、网上商城。在便利店行业也是不可或缺的。也有部分毕业生到相关政府部门就职。

食品产业有很多细分领域，能够进军的地方也是无穷无尽的。在现代社会，如果单人家庭增加，高龄化趋势继续下去，健康功能食品产业界也将越来越多。

东国大学食品产业管理专业在校内就业率排名中位于前列，可见其在就业方面的强势。

今天以东国大学为例为大家介绍一下近些年逐渐变成留学热门的——食品产业管理专业。

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专业介绍

该专业有系统地研究和学习农业、农村和食品产业的经济、社会诸现象问题和食品的安全性问题，激活食品产业潜在的经济、社会功能，培养与国民经济课题一起直接、间接地为食品风险产业的开发和培育做出贡献的专门人才和企业经营者。

食品生产、加工、分配、流通和消费部门要求的专业经营经理及咨询、物流经理及食品营销分析、环境农业政策及环境影响评价、地区产业开发及经济、经营政策分析、农业、农村生态体验观光产业等领域，培养他们发挥专业性的能力。

重点研究环境亲和性食品资源开发及有效利用和研究、食品产业及食品相关产业的结构改善和企业特性化、食品资源产业的高附加值创造和营销战略开发及流通的组织化、信息化等社会科学研究等与食品产业相关领域的系统开发。

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近年学术的潮流及展望

未来社会的食品产业领域，消费者对食品安全性的绿色农食品的需求正在增加。另外，摆脱过去以生产功能为中心的农、水、畜产业，向食品产业创造高附加值、面向消费者的食品开发等功能也将活性化。

而且依靠高科技，生产、加工、流通及分配将形成系统性的食品系统，通过组织性技术进步，实现农业相关产业，特别是食品加工及流通产业的高度化，以及农食品信息产业及餐饮产业等特殊专业服务产业的发展。

有关未来社会食品资源流通的高度经济、社会专业知识，将在人类面临的有限环境下，对解决稳定的粮食供给这一重大课题起到决定性的作用。

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毕业前景

本专业学生可以进入农业及食品产业领域的经营者、管理者和专业人士。

经营者：普通民间企业及农、食品企业生产领域经营者、流通领域经营者-最终目标专业经营者。

管理员：普通民间企业及农、食品企业、公共机关的事务相关职务。

专职人员：调查/分析专家 （经营、政策、研究所、教育及媒体机构等） 、食品产业环境顾问 （生产及消费者团体、研究院及公共机关） 、地区经济及产业开发 （地区自治团体、市民团体） 、食品营销战略开发 （食品制造及加工业、食品生产者团体） 、 食品物流经纪人 （食品自工业企业、物流业） 、食品产业信息经纪人 （食品产业信息经纪人） 。

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