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生物工程专业 (生物化工、微生物工程方向)
培养目标： 培养掌握生物化工技术、微生物工程技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物化工、微生物工程技术等领域从事设计、生产、管理和新技术 研究 、新产品开发的工程技术人才。
主要课程： 无机与分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、化工原理、分子生物学、基因工程、细胞工程、生物工程设备、生物化工、酶与酶工程、生物工程下游技术、生物反应工程原理、微生物工程概论、酿造工艺学、氨基酸工艺学、酒精工艺学等。
就业方向： 可在生物化工、微生物工程、食品生物技术、酿造、环境保护、资源能源、生物化工材料等企事业单位、科研机构从事产品的生产、开发、 研究 、设计、检验、管理、教学、营销等方面的工作。
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彭渤
