你知道迈阿密一年一度的酒食节吗？

每年的2月底，一年一度的foo network & cooking channel south beach wine & foo festival ﹙sobewff®﹚ 美食网和烹饪频道南海滩葡萄酒与美食节就会在迈阿密最著名的南海滩拉开帷幕，这不仅仅是迈阿密著名的美食狂欢节，也是整个美国最受欢迎的海滩美食聚会！将近一周的狂欢吸引了来自全世界各地超过65,000名游客，是葡萄酒和美食爱好者一年中最美好的时光！

在这场美酒和美食的盛宴中，不仅有全美80多家供应商带来的全球最受欢迎的葡萄酒，还有来自超过55家餐厅举办的品种丰富的鸡尾酒品酒会；有来自全国30多位顶级烤肉大师烹制的顶级肉食，更有illy公司与迈阿密的la estancia argentina餐厅合作，共同献上的浓缩咖啡搭配美味饼干。

同时，来自全美顶尖的流行音乐艺术家，还为与会者带来流行音乐和乡村摇滚乐的现场表演，还有顶级j 在专场演出中带来的最震撼、最激动和超高能量的电子音乐，嗨翻整个沙滩！

这不仅仅是个普通的夏日美食节。
更是从2002年第一届开始，sobewff®至今已经成功举办了18届了。

他的主题就叫做食、饮、教育：eat. rink. eucate，美酒美食是怎么教育沾上边的呢？这是sobewff®最与众不同的地方，那就是美食节的承办方是的卓别林酒店与旅游管理学院（chaplin school of hospitality & tourism management）。

从组织、到策划、到美食节上美味的餐食、可口的饮品、贴心的服务，到处都可以看到fiu卓别林酒店与旅游管理学院师生们的身影，可以说，sobewff®是未来酒店业领导者的互动教育平台，更是酒店与旅游管理专业在校生们的练兵场。迄今为止，sobewff®已经筹集了超过2800万美元，用于支持酒店和旅游业未来领导者们的教育。

作为全美第五大城市，迈阿密拥有美国第三高的天际线，全市超过300栋摩天大楼，迈阿密市中心是国际银行在美国集中度最高的地方，不少全国性或国际性的公司亦在这里设有办公室。

迈阿密是南佛罗里达地区酒店和旅游业的中心，同时也是通往拉丁美洲和加勒比海的必经之路，拥有顶级的连锁酒店品牌、餐饮设施、航空公司、度假村、俱乐部、高尔夫场所以及游轮航线，是名副其实的“世界邮轮之都”。

阿密第一所公立、四年制大学，佛罗里达国际大学（fiu）建于1965年，是全美25所最大公立大学之一，也是佛罗里达第二大、全美第七大大学。fic下设23个学院，主攻专业280个，在校学生人数五万余人。

迈阿密的旅游业之发达，可以说在全球范围内都是首屈一指，在这里学习酒店和旅游管理，是再合适不过的了。因此作为全美top 10， 佛罗里达国际大学chaplin酒店与旅游管理学院（chaplin school of hospitality & tourism management）可谓占尽了天时地利人和：chaplin酒店与旅游管理学院学院拥有全行业排名第一的毕业生就业率！

学院共设有8个专业，采用了理论和实践相结合的教学方式，要求学生在四年的学习中，完成至少1000小时的工作经验和至少300小时的进阶实习经验。为了帮助学生更好地就业，每年fiu都会为酒店和旅游管理学院的学生组织校园招聘会，学生会进入各大酒店、邮轮公司、著名餐厅、迪士尼海洋世界等大型游乐园工作和实习，以丰富和完成自己的学业。

类似于sobewff美食节仅仅是一个典型的案例，chaplin酒店与旅游管理学院的在校生和毕业生在迈阿密当地有着非常棒的口碑，难怪本科生毕业就业如此轻而易举！

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