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瑞士酒店管理专业解析

武聪伟

2020-03-30 16:43:38

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瑞士酒店管理专业解析

随着全球旅游业的不断升温，去瑞士进修酒店管理成为留学界的一大热门选择。而留学生和家长最关心的问题莫过于第一份工作的工资了。就国内一线城市酒店行业平均水平看，一名从业经验为零，只有一年半载带薪实习经历的酒店管理毕业生回国后，大多要从月薪几千的酒店基层做起。要成为月薪过万的中层管理者，至少需要三到五年的行业积累。虽然道路有点曲折，但长远来看，瑞士酒店管理毕业归国的高才生们 “钱途”依然光明。

国内一线城市五星酒店的薪水实况

金吉列的瑞士留学专家参考《 2017 国内顶级五星级酒店薪酬水平及职业发展前景》里总结的国内一线城市国际奢华五星酒店的薪酬水平统计表，梳理出了国内酒店业大致的薪酬水平。这张表涵盖了北京、上海、广州、深圳、港澳的国际奢华五星酒店，包括丽思卡尔顿、半岛酒店、文华东方、凯宾斯基、四季、柏悦、希尔顿、香格里拉等国际品牌酒店的部分岗位。从上表可以看出，作为入职岗，实习生和管培生月薪大概 2500-5000 元。其中，酒店前台运作系统，如房务、餐饮类的服务人员的薪酬水平比较低，而涉及酒店后台的行政工作，如市场部、财务部、公关部、人事部等，工资水平可以再提高一个层级。如果晋升到项目管理或部门管理人员，薪资水平可比基层岗翻上好几倍。上表中薪资最低的中层管理岗，月薪也有 1.7 万。可见，酒店业的薪资分层明显，不同层级的薪水差距较大。只把目光聚焦在入门岗的低薪，而忽视长远的职业规划显然是不明智的。再看看部分亚洲星级酒店的薪资情况。全球知名的酒店调查顾问组织 ——雷纳德国际酒店调查顾问机构，对中国及远东地区 ﹙ 中国港澳台、韩国、新加坡 ﹚ 的四星、五星级酒店及餐饮娱乐机构也进行了薪资调查，如下：港澳台、韩国、新加坡酒店的薪资比中国一线城市高，故而拉高了整体薪酬水平。这里餐厅经理的平均年薪有 50 万，国内一线城市的餐厅经理只有 30 万。各部门负责人的平均年薪也从四十万到七十万不等。高层管理人员的年薪可以达到几百万，还可以享受住房餐饮补贴、航班优惠、子女教育、税收协议、家庭计划、企业股份等福利。

瑞士酒店管理留学生从事酒店业的独特优势

瑞士酒店管理留学毕业生回国后，在酒店任职的第一份工作看似与普通毕业生无异，实则不然。通过对瑞士酒店学校毕业校友的回访调查，大瑞村整理了一份调研报告。报告显示，留学生们有学历高、外语好、瑞士海外留学和实习背景、毕业院校口碑好等加分项，让他们晋升得更快，选择也更多。除了餐饮、房务之类的前台运作部门，还可以从事酒店后台的行政事务，如市场部、财务部、公关部、人事部等，这些职位对人才的要求更高。而且随着职位得晋升，留学生的综合素质优势将明显，比如经理和副总监岗位，一般要求本科以上学历，而总经理和总监以上的岗位，要求硕士以上学历并拥有多年的行业工作经验。也有不少瑞士酒店管理的高才生都选择先在海外求职。凭借着瑞士酒店管理院校在业界的良好声誉，以及和多家全球顶级连锁酒店的合作关系，很多毕业生都能获得不错的工作。在海外的星级酒店积累一定的工作经验再回国任职，也不失为一种提升实力，快速晋升的好办法。

瑞士酒店管理留学生的其他出路

除了酒店业，不少瑞士酒店管理留学生也积极涉足其他行业。金吉列的咨询专家表示，瑞士酒店管理学校教授的课程，比如财会、项目管理和运营、市场营销、商务领导技巧、社交媒体管理等知识，能广泛应用在其他领域中，同时酒店管理学生具有良好的职业素养和仪容仪表，故而奢侈品行业、旅游业、航空、外交、外贸、房地产都不乏优秀的瑞士酒店管理毕业生。但是不管是哪一行业，都需要沉下心来积累。

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