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全世界最好的食品市场--多伦多圣劳伦斯市场

黄海英
2020-06-13 16:12:41
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圣劳伦斯市场被《国家地理》杂志评选为世界最佳食品市场。

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿先生说：“一座城市，最吸引我的，从来不是历史名胜或者商业中心，而是菜市场。只有在菜市场，从一些地域性的物产上，分辨出各自不同的风貌。” 菜市场不仅是卖菜的地方，更是一个地方生活的缩影，旅行的时候，更应该去菜市场看看，因为里面能够真实的反应出当地的风土人情。

著名的《国家地理》杂志评选出了“全球最好的10个食品市场”。打败了纽约，尼斯，伦敦…成为 世界第一 的食品市场的，就是多伦多的圣劳伦斯市场 （St.Lawrence Market) 。 这家拥有200年历史的食品市场超过了纽约联合广场的绿市市场和圣卢西亚的卡斯特里市场，成为了全球十大最佳食品市场的第一名。

圣劳伦斯市场位于多伦多老约克区，始建于1803年，市场分别由位于Front Street East（前街）南北两侧的两座建筑组成。 市场分为2部分，在Front街南端的市场有超过120个专业的商铺， 贩卖新鲜的水果、蔬菜、肉、鱼、谷物、烘焙食品和乳制品以及独特的非食品物品。从意大利面、海鲜，到最新鲜的起司和各式蔬果，都可以在这里找到。南市场二楼是市场画廊，展示了多伦多市的文化艺术 。


最著名的北市场，又称「农夫市场」（Farmers’ Market）虽然只有一层，可挤满了近百个贩卖各类型食物的小摊位。农夫市场(Farmer’s Market)每周仅在周六开放，从清早5点开始，下午2点就早早收摊了，会出售一些农家自产蔬果或肉类，绝对的天然新鲜。


在St. Lawrence Market里，不同的日子售卖的主题不太一样。高高架起的南集市里，集合着50多个专业美食摊：奶酪摊、鱼贩、肉食店、面包店以及意大利面食摊….不过，如果你仅仅是把它当做菜场，那就亏大了。St. Lawrence Market里还有多伦多最好的小吃铺子。位于地下一层的Uno Mustachio有多伦多最受好评的的小牛肉茄子三明治。这家意大利口味的招牌汉堡十分特殊，以鸡肉、牛肝和茄子为内馅，大口咬下去，口感非常丰富。Buster's Sea Cove是这里的人气网红店，常年排队。船锚的招牌边用餐区经常满座。造型奇特的面包、最有当地特色的蔓越莓梨松饼和枫糖黄油方糕，都是不可错过的美味！ 


Carousel Bakery供应名驰世界的 Peameal Bacon Sanwich是名厨Emeril Lagasse和Bobby Flay的最爱，常年入选Toronto Life年度吃喝指南和“ 死前必吃的100种食物 ”之类的重量级清单，满世界的饮食节目和饮食媒体轮流来拍，甚至被拍进了Chicago、Cinerella Man和16 Blocks an Fever Pitch三部电影。


当然，来圣劳伦斯市场，首先一定要品尝海鲜，多伦多可是守着安大略湖的宝地，这是世界上最大的淡水湖群。 这里食品丰富而且价格也便宜，很多来这里的游客都会买很多东西带回去。圣劳伦斯市场的货物种类质量均数上乘，而且感觉比其他市场更为雅致，所以还有“雅皮市场”的称号。

视觉盛宴般的菜市场是文明城市最鲜活的缩影，看完不禁感慨： 圣劳伦斯菜市场开在咱家门口就好了！

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