美国旅游酒店管理专业详情解析

酒店管理专业大致分为两类：一类注重实践经验，并辅以全面系统的管理知识，致力于使毕业生能够尽快掌握酒店业务，迅速成长为酒店的初中级管理者。这些学校包括：强生威尔士大学、佛罗里达国际大学、内华达大学拉斯维加斯分校等等。另一部分大学的酒店管理专业授课偏重理论，以培养决策者和行业研究者为主要教学目的。这些学校包括著名的康奈尔大学、乔治华盛顿大学、纽约大学等等。正是由于这些课程的理论性强等特点，它们也开设酒店管理专业的硕士项目。

hotel management（酒店管理）和hospitality management（休闲娱乐管理）研究方向上还是略有区别的。hospitality（休闲娱乐）更广义一些，大体上可以分为旅游休闲与游憩方向和酒店方向，其中包括酒店，旅行社，航空，博彩等。这一点区别我们既可以通过学校的课程设置找寻得到，也同样可以通过研究部门的研究方向中判断出来。比如，名声在外的内华达大学拉斯维加斯分校凭借其地缘优势与harrah’s的良好合作关系吸引了大批致力于酒店管理、博彩娱乐方向发展的专业人士。

从偏学术的角度出发，以purue的ms in hospitality an tourism management 为代表的专业项目无疑更适合在国内受过旅游管理专业训练，在旅游开发与策划、风景道设计以及旅游休闲产业研究等方向感兴趣的同学申请。美国学术方向见长的项目除了有旅游界哈佛著称的purue之外，还有常春藤中的cornell的mmh、psu的 ms、virginia tech的mmh等项目可以提供良好的学术氛围和专业提升平台。

从美国商科性质来看，酒店管理方向也有很多不错的实践性的项目可以供申请人考虑。除了大家熟知的内华达大学拉斯维加斯分校的双学位项目之外，休斯顿大学康拉德希尔顿酒店与餐厅学院硕士提供的硕士学位便是专注于培养学生动手实践能力和与人沟通能力，最终成为酒店行业高端管理层当面的专业人才。与世界知名的希尔顿酒店管理集团合作也为在校学生提供了难得的星级酒店实习的机会，很多毕业生现供职于喜达屋、万豪、威尼斯、哈拉娱乐等大型跨国酒店管理集团。在这一方向上值得推荐的项目还包括密歇根州立大学酒店管理硕士、乔治华盛顿大学管理硕士和佛罗里达国际大学管理硕士受制于国内旅游管理专业课程设置的局限性，很多大陆学生对于酒店管理方向下的餐饮/住宿管理很是陌生，片面的认为这是与自己申请方向毫不相关的项目。实际上，细分酒店内部结构我们可以清楚的看到，食物、住宿和接待是酒店服务的有机整体，如果想要了解酒店内部管理的运转流程这三个部门的工作都是紧密相关的。因此，美国一些高校会以foo/loging为特色开设专业课程，比如，商学院很出色的爱荷华州立大学很多专业课程就是为酒店管理专业课程做以补充。而在，休斯顿大学同样设有 红酒制作，食品服务和营养学等选修课程。

学校举例

cornell（康奈尔大学）

master of management in hospitality（休闲娱乐管理硕士）

mmh提供商业管理的全面基础，就像mba一样。 但mmh进一步关注酒店和相关行业。 此项目希望提供更多经验的学习，而不仅仅是电子表格和案例研究。而且，当学生开始此项目学习时，会遇到一些行业领先的管理人员，提供个性化的学习和交流机会。

录取要求：

gpa：3.3以上

gmat：630以上

work experience：最好有相关工作经验

语言成绩：托福 100以上

雅思：7.0以上

michigan state university（密歇根州立大学）

ms hospitality business management（休闲商务管理）

酒店业务管理硕士学位仅提供b计划（无论文）。 该项目包含一个酒店业务的核心课程和相关学科的功能课程。 课程灵活性的设计为了满足每个学生特定专业需求和个性化学习课程。 该计划的毕业生在酒店公司，咨询公司或其他服务机构的公司级职位上寻找工作机会。

university of nevaa, las vegas（内华达大学---拉斯维加斯分校）

master of business aministration & master of science - hotel aministration，master of science - hotel aministration（酒店管理）

mba / ms酒店管理双学位课程专为在酒店管理领域希望成为领导者的学生而设计。 该课程为学生提供必要的技能和知识，以成为酒店管理高度熟练的管理人员。 mba部分旨在促进商业和管理的知识和实践。 酒店管理课程部分旨在提供本行业所需的特定知识。 该项目将会利用拉斯维加斯特定的经济环境下学习。 双学位毕业的学生将获得两个学位，一个mba和一个m.s.在酒店管理。该计划要求完成51学分。

录取要求：对于学生的工作经验没有要求。

语言：托福 80，雅思 7

gmat：需要

更多留学资讯，可联系金吉列留学汤老师！