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全澳唯一的葡萄酒专业——阿德莱德大学！

张世红

2020-02-23 15:23:36

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阿德莱德大学是澳大利亚八大名校之一，始建于1874年，位于澳大利亚南部的阿德莱德市，是澳大利亚历史上第三所大学。葡萄酒专业是阿德莱德大最具优势的专业，在澳大利亚大学中，开设葡萄酒专业的大学只有阿德莱德大学。接下来就一起来看看 阿德莱德大学葡萄酒专业 的介绍，希望对大家有所帮助。

为什么选择澳洲?

澳大利亚是新世界葡萄酒生产国之一，它能在国际市场占有一席之地的原因有两个，一是澳大利亚拥有得天独厚的葡萄种植和生长环境;二是澳洲独一无二的酿造技术，这样酿造的葡萄酒酒质稳定而且不需要陈年。在这样的环境背景下，澳洲的葡萄酒专业也绝对不差。葡萄酒行业的营销及管理类职位报酬丰厚，并且在国际范围内广受欢迎。毕业生可能的就业方向包括农业、食品及葡萄酒行业的市场营销、广告促销、零售/进出口、科研/数据分析、政府部门、政策分析、酒店餐饮管理、旅游管理、葡萄园管理、酒厂工程师、葡萄酒酿造等等。

澳洲葡萄酒分为四大产区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚和西澳，其产量比依次为8:4:2:1。南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区，澳洲最著名的葡萄酒如奔富葛兰许、杰卡斯、御兰堡等大牌子就是产自于南澳地区。而我们要介绍的阿德莱德大学就是位于南澳。

阿德莱德大学，澳洲八大名校之一，qs世界综合排名第109。大学创建于1874年，是澳大利亚历史上的第三所大学。阿德莱德大学是全澳唯一开设葡萄酒硕士专业的大学!

bachelor of viticulture an oenology

葡萄栽培学士学位和酿酒学学士

课程主要学习葡萄种植及酿酒知识 , 研究葡萄植株及垦殖, 包括选址、葡萄园建设、病虫害防治、运用信息技术进行灌溉和施肥以优化葡萄产量及质量等。毕业生将作为专业的酿酒师或葡萄栽培师，可从事酿酒、葡萄种植、酿酒厂或葡萄园管理等工作。你将在南半球最大的农业教学研究区域学习，近距离接触最先进的hickinbotham roseworthy葡萄酒科学实验室，可以与150名专业学术研究人员和葡萄酒科学领域权威合作伙伴交流畅谈，并有机会接触位于waite校区的澳大利亚研究理事会（arc）创新葡萄酒生产培训中心正在进行的最前沿研究。

master of viticulture an oenology 葡萄栽培与酿酒硕士

阿德莱德大学的葡萄栽培和酿酒学硕士学位在国际上享有盛誉，毕业生可从事指导和开展葡萄园整体发展业务、管理酿酒企业和酿酒厂等相关方向。在waite校区，你可以使用最先进设备进行学习，包括葡萄园和hickinbotham roseworthy葡萄酒科学实验室。这个专业提供了一个刺激和独特的培训环境，可以了解最新的红酒技术，结业需要完成10,000字的研究论文，或至少10周（375小时）的专业实践。

master of wine business 葡萄酒商业硕士

葡萄酒业务和市场开发方面的专业教育，是根据澳洲和全球葡萄酒贸易的特定需求而进行课程定制的。毕业生可从事葡萄酒推广和广告营销，葡萄园销售管理等相关工作。这个学位以混合学习方法为基础，将世界一流的葡萄酒营销专业知识与酿酒和葡萄栽培的实践技能相结合，并由行业专家亲身参与，传授葡萄酒生产和销售方面的融合知识。学成后，毕业生能够对整个葡萄酒价值链形成更加积极的认识，大幅度提高全球葡萄酒商业领域专业人士所必须具备的能力。

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