渥大新专业|综合食品科学荣誉学士学位

加拿大首创 — 渥太华大学与法国蓝带国际学院合作

渥太华大学和世界著名的法国蓝带厨艺学院( Le Coron Bleu ) 合作创办加拿大第一个“食品科学和餐饮管理”专业。综合食品科学荣誉学士学位是加拿大首创，由渥太华大学( University of Ottawa ) 和蓝带国际学院 (Le Coron Bleu Ottawa) 联合开设的一项创新型多学科项目。该项目的毕业生将在食品有关的行业中发挥领导作用，包括医疗保健，教育，酒店，商业或研发。毕业生将对食品和营养学有广泛而全面的了解，并将有能力在商业环境中提供战略领导力和操作指导。
该专业的学生将在两个校区完成学业—渥太华大学和蓝带国际学院（Le Coron Bleu Ottawa）。

专业知识让您脱颖而出 综合食品科学荣誉学士学位证书将由渥太华大学颁发，并获得蓝带国际学院官方认可。为期3年的学士学位课程中，学生将围绕食品和营养科学，食品安全，客户关系，烹饪管理和食品业务管理等方面提升批判性思维能力。
营养科学学院和蓝带国际学院共同开设了一个创新的课程，其中包括由世界著名的厨师讲师讲授的烹饪艺术课程。BIFS学生的烹饪培训将在配备专业的教学厨房内进行，世界一流的厨师教员将提供实用的指导。

通过实习获得丰富经验 该课程的最后一个学期是在食品科学领域实习，这将使学生有机会在专业环境中获得丰富经验。学生将在课程中运用学到的理论，与大学以外的行业专业人士一起工作，与蓝带国际学院校友互动，并建立一个专业的国际网络以帮助其事业发展 。

两所世界知名学校，一项综合项目

随着当今社会食品的角色变化，从商业食品服务到制造业，在食品科学，营养，烹饪技术，管理，创新和客户服务方面受过教育的食品专家的需求越来越大。因此，毕业生将在管理食品的相关行业中处于领先地位。

工作方向

该专业的毕业生将特别适合在教育机构，退休和护理等机构环境中工作，不仅能确保食品安全，质量和营养价值，而且确保食品制作可口。并能在文化多样的食品制作中有极高的适应能力 ，发挥领导作用。在医院和长期护理，宾馆和餐馆，餐饮服务和食品行业需要能够满足客户对食品的需求，这些食品不仅营养丰富，而且满足特定的营养要求并且具有很高的质感和风味。我们的毕业生将在这些行业中处于优势地位。

• 食品创新/设计顾问

• 管理层

• 食品与营养研究与开发

• 营养顾问

• 分子美食家

• 食品和营养经理/主管

优势

• 小班教学（全球只招收14名学生）

• 理论和实践结合（带薪实习），健康科学学院提供卓越的实践和职业发展机会，并且提供有关政府，行业领导者和庞大的医院网络

• 学制短，三年获得本科学位，三年后就可以成为餐饮界的佼佼者

-世界著名的厨师讲师讲授的烹饪艺术课程，世界一流的厨师名家将提供实用的指导

-渥太华蓝带国际学院(Le Coron Bleu Ottawa)是在巴黎的蓝带国际学院开设在加拿大和美国唯一的学院。

-渥太华大学是全球大学200 强，也是加拿大排名前10的大学之一。

-渥太华大学主校区就位于渥太华市中心，靠近Bywar market，距离渥太华蓝带国际学院(Le Coron Bleu Ottawa)只有15分钟的步行路程。

• 渥太华的生活质量在加拿大城市中排名第一。

• 国际学生申请截止日期—4月1日

• 第一批英语项目学生于2020年9月入学，第一批法语项目学生于2021年9月入学

• 学费每年$40,000加币（Le Coron Bleu专业刀套件和制服已包含在学费中）

您就是下一位食品科学和烹饪管理的世界领导者！