明星课程——纽卡斯尔酒店管理

明星课程国际旅游与酒店管理专业：

整体介绍： 澳洲排名第一，世界排名第二（上海交通）。具备最完善的课程体系，以就业为导向的授课形式深受澳洲当地以及国内大型五星级酒店的雇主青睐，课程中含有实习，必须在酒店内学习相关实际动手技巧。课程还盖面广泛，包含：制作菜单课、品酒课、酒店系统课、制作酒店网页课，宾客关系、礼仪、餐厅运营流程方面的知识。

录取要求： 本科课程录取灵活，本科学位雅思要求 6.5 单项不低于 6.0, 可以通过大学语言中心 GELI 匹配语言直升班进入。对国内学生高考要求 63% ，如果高考成绩不理想的学生也可以通过 Pathway 衔接： Diploma of International tourism an Hotel management, 直接无缝衔接大二，雅思录取要求 5.5 单项不低于 5.0. 研究生课程时长两年，可以申请 PSW, 雅思录取要求 6.5 单项不低于 6.0. 对本科课程背景无要求，可以通过 Pathway MQP 硕士预科课程衔接。 非常适用于中国学生对将来就业方向不明确，想独一份高起薪，就业率高的专业。目前酒店管理在中国的平均起始薪资 8.5k 左右（一二线城市）高于其他大部分商科专业的平均起薪。

学生采访： 回到国以后，身边有不少人问我为什么不做大学专业相关工作。 每次我都会沉思一会儿，然后回答说我其实很喜欢我大学所学的专业：酒店管理专业。 当时出国选专业时，毫不犹豫地选了这个专业。每当想到这里，我的思绪就像穿越般倒回了五年前还在格里菲斯大学学习的时候。当时上课很有意思，我记忆最深的几节课分别是：制作菜单课、品酒课、酒店系统课、制作酒店网页课、以及实习课程。 按顺序来说吧，制作菜单课其实就是教如何制作一个规范、格式正确并具有吸引力的菜单。 品酒课的话，就是会安排学生们去当地的酒庄品尝不同种类的葡萄酒，酒量不好的，估计还会喝醉吧。 酒店系统课其实就是教学生们如何正确登录酒店系统并正确操作各项服务，例如：预定，退房，处理投诉，等等。 制作酒店网页，就是教学生如何应用电脑软件，制作属于自己的酒店网页，并会根据网页情况打分，评出网页最好的学生奖励。 最难忘的，那应该就是我的酒店实习之旅了。为期三个月的酒店实习之旅，当时我是被分配到了一个大酒店里，负责餐饮部的基本工作。 在实习期间，学到了很多宾客关系、礼仪、餐厅运营流程方面的知识。 细节小到如何正确的倒红酒，如何正确的使用方巾，大到如何保证餐饮部有条不紊的服务流程，以及如何应对客户的各种要求。 谈起酒店管理，我有着教深厚的感情，虽然现在没有从事酒店相关工作，但是我对它的喜爱不会减少。 至少通过酒店管理的学习，提升了我对生活的品味，以及如何优雅礼貌进行人际交往的能力。 收获还是满满的。

明星课程： 艺术设计

格里菲斯大学下属有全澳洲最大的艺术学院 - 昆士兰艺术学院。 由于华纳兄弟澳大利亚制片厂设于昆士兰黄金海岸的 “ 电影世界 ” 游乐园区 (MovieWorl) ，而格里菲斯大学黄金海岸分校则是黄金海岸仅有的国立大学；由此利基，格里菲斯大学遂于 QCA 南岸校内斥资筹备全澳规模最为大的摄影学系，以利未来的发展。学生在南岸校区可以选择多方向发展的艺术设计课程，包括： 视觉艺术，影视制作，广告设计，平面设计，数码设计，动画制作，游戏设计，多媒体等多种多样的课程。

艺术学院（ QCA ）、音乐学院（ QCGU ）皆设于布里斯本南岸的中央商业区内，与昆士兰科技大学、昆士兰州政府、州议会和市政府仅一水之隔。大学的音乐演播厅可以通纳千人，经常举行大型的音乐盛典，值得一提的是格里菲斯大学是全球唯一一所大学受邀每年定期在法国戛纳电影节上公开展示学生电影作品的一所大学。

一流的硬件设备，优美的校园环境以及充满艺术与活力的城市氛围造就了格里菲斯大学的艺术设计在澳洲不可撼动的地位。 2019 年大学将开设更多的课程供中国学生选择。值得一提的是，艺术设计研究生相关的课程可以通过硕士预科 MQP 衔接。并且像 Master of Design 这样的热门申请课程是不需要作品集的。 其他热门艺术设计课程的申请要求请参见大学官网