南澳大利亚州美食佳酿之旅

南澳大利亚州（South Australia,缩写为SA）,简称南澳，人口余165万（2013年3月底），占澳大利亚总人口的7%。首府城市是阿德莱德。

1.阿德莱德中央市场AelaieCentral Market

阿德莱德中央市场是南半球最大的食材市场，是当地人和游客深受喜爱的好去处。全州的农夫们都聚集到这里，出售各种令人垂涎的食材，从生蠔到橄榄油再到各式芝士，应有尽有，这些摊主们源源不断地供应阿德莱德的新鲜食材。逛中央市场的最佳方式是参加“阿德莱德中央市场观光游”（AelaieCentral Market Tour）。中央市场很多的商店都是有试吃的，预约一个中文巡礼，巡礼之行中马克（MarkGleeson）会带着他的中文助理引领游客穿梭在每一个摊位去品尝美味，从蘸着橄榄油的面包到牡蛎龙虾，从新鲜蔬菜到各类肉食、奶酪，跟着巡礼边走边吃边聊，感受其中的历史、故事与奥秘，一路可以尝试南澳大利亚的各式特色产品。

2.甜食的天堂Dessert Paraise

阿德莱德的黑氏巧克力（Haigh’s Chocolates）旗舰店是喜爱甜食的必去一站。所有的黑氏巧克力都是手工制作并保证最佳品质。在购买之前可以试吃；阿德莱德山的梅尔芭巧克力厂及糖果店(Melba's Chocolates & confectionery Factory)在梅尔芭巧克力厂（Melba's Chocolate Factory）参观游中，巧克力样品也是免费的。工厂店有超过几百种不同口味的巧克力。芭萝莎（Barossa）的麦姬·比尔农场商店（MaggieBeer’s Farm Shop），有丰富的美味餐点、冰激凌、果酱，还有肉酱，是自用或馈赠亲友的佳品；袋鼠岛上（Kangaroo Islan）的蜂蜜制造商是您上岛的必游之地，这里的蜜蜂是世界上最纯的品种——利古里亚蜜蜂（Ligurian bee），袋鼠岛于1885年宣布成立了利古里亚蜜蜂保护区，这里的蜜蜂最初是由意大利利古里亚区引进而来的。

3.新鲜海产之路The Roa of Fresh Seafoo

南澳大利亚海产业中心位于艾尔半岛(EyrePeninsula)，有着得天独厚的海岸及水质，加上南部海域和澳洲大浅湾的捕鱼船队，共出产全澳洲超过六成的海鲜。你只要沿着横跨艾尔半岛海岸线便可体验一段新鲜海产之旅，这里拥有着顶级天然海岸、世界级海鲜,你可以亲身观赏多种海产的养殖、加工过程和品尝到多种澳洲顶级海鲜的饕餮美味，包括有：生蚝、黄尾鱼、南方黑鲔鱼、鲍鱼、竹节虾、大虾、带子、淡水龙虾、海胆等。

葡萄酒Wine——南澳大利亚出口全国70%的葡萄酒

南澳大利亚分布着18处葡萄酒产区，其中芭萝莎(Barossa)、麦拿伦谷（McLaren Vale）、阿德莱德山(Aelaie Hills)、库纳瓦拉（Coonawarra）、南弗林德斯山脉（Southern Fliners Ranges）、袋鼠岛（Kangaroo Islan）、嘉利谷(Clare Valley)和河岸区（Riverlan）均值得前去一游。

• 奔富葡萄酒庄（Penfols Wines）

芭萝莎谷是澳洲最著名的葡萄栽培和酿酒地区。当地有众多各具特色的葡萄园。拥有澳洲葡萄酒贵族之称的奔富葡萄酒庄（Penfols Wines），在150年以来，依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学，在整个葡萄酒世界中扮演着一个十分重要的角色。来到奔富位于芭萝莎的酒庄除了可以一品其知名的红葡萄酒外，另一项特色即是芭萝莎奔富酒庄(Penfols)的“Make your own blen 亲调葡萄酒之旅”。

• 杰卡斯游客中心（Jacob's Creek Visitor Centre）

其中的杰卡斯拥有当地规模很大的葡萄园和酿酒厂，也是澳洲的三大红酒品牌之一。杰卡斯游客中心（Jacob'sCreek Visitor Centre）建在历史悠久的杰卡斯溪河岸上。杰卡斯游客中心拥有品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄、以及著名的杰卡斯酒庄风光。在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以去到葡萄园酒窖了解当地的历史和文化，其中葡萄园就有14 个不同的种类葡萄。游客也可以欣赏澳大利亚野外的风景。这里还设有专门展示葡萄栽培、酿酒及澳大利亚葡萄酒品牌的画廊。杰卡斯针对中国游客还提供中文讲解，但要事先预约。

• 禾富酒庄（Wolf Blass）

禾富酒庄（Wolf Blass）极富当代气息的现代化禾富酒园游客中心（Wolf Blass Visitor Centre）设有品酒室和私人酒窖房，提供顶级品牌葡萄酒的“品酒鉴赏活动”（Tasting Flights）。还可以看到当时的小锡屋。游客可以品尝自己调配的葡萄酒，也可以在餐厅里享受到别具一格的风味美食，无论是品尝自己调配的葡萄酒也好还是在餐厅里用餐都会给您带来一种不同的经历。

• 沙普酒庄（Seppeltsfiel）

沙普酒庄（Seppeltsfiel），该酒庄的镇店之宝就是100 年历史的钵酒(Port), 而这款名为Para 100yr Ol Vintage Tawny 的陈酿价格更是高达6500 元人民币左右。Seppeltsfiel 沙普酒庄最擅长的是甜酒：钵酒(Port)。即便是喜欢香甜口味的女生，也未必习惯钵酒味道，它们经常会给人甜腻的印象。而百年老庄Seppeltsfiel 做出来的甜酒却与众不同，除此之外，这这里你还可以喝到你出生那年的酒（Drink Your Birth Year Wine）。

我是金吉列留学首席规划师李文博~可以关注我或者对我的文章进行评论点赞与我互动，

欢迎您到：西安市碑林区南关正街88号长安国际C座8层，现场咨询。

更多留学精彩内容，请点击下方链接https://www.jjl.cn/1403