卡普顿大学酒店管理专业介绍

卡普顿大学（ Cape Breton University ）原名不列颠海角大学，是加拿大的一所公立大学。建于 1953 年，该校的教学模式在加拿大为首创，融文学、理工、科技贸易于一体。大学在 2005 年加拿大权威大学排名《 MALEAN 》评选的加拿大大学教学质量综合排名中位列第二名， 2006 年最满意的公立大学第一名，全球高校网 (4ICU) 国家高校排名 ( 加拿大国内）排名 78。大学地处加拿大新斯科舍省悉尼市，紧邻大西洋，当地气候与中国相仿，四季交替，卡普顿岛是北美著名的旅游度假胜地。卡普顿自治区居住着很多苏格兰和英格兰的后裔，本土文化浓郁，岛上居民格外友好，十分适合国际学生提高英文水平和体验当地的风土人情。

1. Hospitality & Tourism Management (BHTM)酒店旅游管理专业

酒店管理学士学位课程是为有志于在酒店管理和旅游行业发展的学生设计的 , 是课堂学习和酒店实习结合的课程模式。学生在完成基础学习以后 , 参加学校安排的带薪实习 , 通过实践 , 积累本行业的经验。

(1) 课程特点

l 加拿大唯一的 3 年制酒店管理学士学位 , 并在 3 年中包含 12 个月带薪实习；

l 所有留学生无条件安排实习 , 工作由学校在当地、多伦多、尼亚加拉瀑布、班芙国家公园等地的酒店、旅行社、俱乐部等机构安排。年薪约 2 万加元；

l 留学费用最低的本科项目 , 三年学费和生活费全部只需 25-30万人民币左右（一般本科留学费用全部约 60 万）

l 毕业前获得一年工作经验 , 有利于毕业后继续工作 , 顺利移民加拿大

l 毕业后可获得酒店管和旅游管理学士学位 , 然后可转入工商管理学士 , 继续学习一年 , 可获得工商管理学士学位，4 年获得 2 个学位；

l 毕业后可获得 3 年加拿大工作签证；

l 在加拿大、美国和中国就业前景极好；

(2) 课程设置

Internship Experience

The program inclues two compulsory, four-month pai inustry internships, in the first an secon years of stuy. Internships must meet suitable inustry internship criteria. An internship coorinator (faculty member) will arrange recruitment presentations an provie stuents with the opportunity to be interviewe on campus by national, provincial an regional establishments for internship placement. Stuents are also encourage to seek internship opportunities on their own. All internship placements are subject to approval by the internship coorinator.

实习

该项目包括第一年和第二年的两个强制性、为期四个月的带薪行业项目。实习必须符合合适的行业实习标准。实习协调人(教职工)负责组织招生宣讲，为学生提供到全国、省、区单位进行校园面试的机会。同时也鼓励学生自己寻找实习机会。所有实习安排均须经实习统筹主任批准。

大一Year One: Fall Term (September- December)

HATM1501 Introuction to Foo Theory an Nutrition食品理论与营养概论

HATM1504 Tourism in Canaa加拿大旅游

ACCT1203 Intro to Accounting I会计介绍 I

*Non-Discipline Elective (3 creits)选修课（3学分）

English (3 creits)英语

Winter Term (January-April)

HATM1503 Restaurant Operation an Service餐厅营运及服务

HATM1506 Intro to Tourism Marketing旅游市场介绍

ACCT1204 Intro to Accounting II会计介绍II

Communication (3 creits)传媒（3学分）

*Non-Discipline Elective (3 creits)选修课程（3学分）

Spring/Summer

HATM2999 Inustry Internship I实习

大二Year Two: Fall Term (September-December)

HATM3505 Tourism Law旅游法

HATM3504 Resort/Facilities Management an Maintenance度假村/设施的管理和维护

MGMT2604 Intro to Organizational Behaviour组织行为介绍

MATH1215 / MGSC1108 Descriptive an Basic Inferential Statistics/ Statistics描述统计和基本推理统计

*Non-Discipline Elective (3 creits)选修课（3学分）

Winter Term (January-April)

HATM3503 Meetings an Convention Management会议及会议管理

MGMT2605 Human Resource Management人力资源管理

MGMT3607 International Business国际贸易

ECON1101 Principles of Microeconomics微观经济学理论

*Non-Discipline Elective (3 creits)选修课（3学分）

Spring/Summer

HATM3999 Hospitality/Tourism Internship II

大三Year Three: Fall Term (September- December)

HATM3125 Tourism Operations Planning旅游业务规划

HATM3509 International Tourism Management国际旅游管理

MGMT4606 Tourism Management I旅游管理 I

Open Elective (3 creits)公选课（3学分）

*Non-Discipline Elective (3 creits)选修课（3学分）

Winter Term (January-April)

MGMT4607 Tourism Strategy旅游战略

HATM3508 Destination Management an Marketing目的地管理及市场推广

Open Elective (3 creits)公选课(3学分）

Open Elective (3 creits)公选课(3学分)

*Non-Discipline Elective (3 creits)选修课( 3学分）

• 9 creits of electives must be at the 2000 level or higher.

(3) 毕业生就业方向

酒店经理，连锁酒店经理，中心助理经理，餐饮经理，住宿服务经理，服务助理经理，服务主管，前厅经理，酒店运营经理，酒店采购经理，酒店餐饮控制员，酒店餐饮公共环境检查人员，酒店管理学校教师，旅游发展官员，旅游服务协调员，旅游顾问，旅游计划员，旅行社经理，旅行社助理经理，培训经理。