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动物科学专业是生命科学的重要分支。它的基本任务是在认识和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖消化代谢等生命规律的基础上，为人类提供质优量多的动物产品，以满足人们日益增长的高档肉类饮食需求。 Animal Science 主要进行动物营养与饲养、饲料资源开发、饲料配方与饲料工艺设计，以及饲料与饲养企业管理的研究。动物科学家将生物学、物理学和社会科学的原理应用于与畜牧生产和管理有关的问题。如果你喜欢动物，或者对食品工业有兴趣，都可以选择动物科学进行学习。
在动物科学方面的专业教育和培训可以为你在动物生产、养殖、健康维护和疾病控制、市场营销、加工、分销和众多相关服务行业等领域的具有挑战性的职业机会做好准备。
动物科学研究为高需求、高薪、令人满意的工作敞开了大门。以下是动物科学教育背景下你可以选择的六种职业道路。
动物和它们的栖息地是密不可分的。为了保护前者，我们必须保护后者。这就是保护官介入的地方。这些专业人员通过不同的方式来管理、保护和改进具有环境重要性的领域。保护官多受雇于不同类型的组织，包括慈善机构、地方当局、野生动物信托、政府组织、保护团体等等。
不过要注意的是，如果你正在考虑保护事业，你除了需要一个动物科学、生物学、动物学、生态学或相关领域的学位，还需要有动物园或其他考察小组的志愿者经验。
美国劳工统计局 (Bureau of Labor Statistics) 表示，在学术界工作的动物科学家“对家畜的遗传、营养、繁殖、生长和发育进行研究”。他们还可能负责本科生和研究生的教学，监督学生实验室的工作人员，以及进行和发表他们自己的研究。
兽医学是动物科学专业追求的传统职业之一。除了化学，生物学，动物学，生理学，微生物学和解剖学的高等教育课程外，它还需要兽医学博士学位。
在美国动物科学学会 (American Society of animal science) 为动物科学专业学生提供的非传统职业道路的综述中，食品工业 ( 以全球营养研究的形式 ) 得到了强调。
西尔维亚· p ·波洛斯 (Sylvia P. Poulos) 博士是可口可乐公司 (Coca-Cola Company) 的研发 /LD 博士，拥有食品和营养博士学位。她的职责包括会见供应商和科学家，进行文献综述，开发产品和原型，进行临床前评估，以及规划和赞助临床试验。她还在本地和全球范围内与其他科学家、监管机构、产品开发人员、索赔组织、采购、法律、营销和品牌部门合作。
Poulos 说，虽然在不同科学领域有背景的人对食品公司很有用，但在动物科学领域有背景的人具有独特的价值。这些优势包括对各种科学和农业领域 ( 如土壤、作物、遗传学、分子生物学等 ) 的基本了解，以及包括育种和遗传学、繁殖、生长、饲料和环境、原材料和消费品在内的动物生产过程的知识。
动物学家的典型职责可能包括分析动物的生命周期及其在生态系统中的功能 ; 进行物种的种群评估；收集、加工、制备供研究用的标本；分析数据和实验观察，评价研究结果；准备和发表科学论文，报告研究结果；在你的专业领域内担任野生动物和生态系统问题的倡导者和发言人；与其他科学家、专业人士和倡导者交流；在实验室和野外采集样品，进行观测研究；前往实地作业，进行和监督野生动物种群调查，提供有关野生动物调查设计的专业知识；监测野生动物数量的趋势等……
如果你爱电影也爱动物，那么为电影制作训练动物可能是一个不错的选择。然而，在选择这条路线之前，有一些事情你应该知道。首先，随着数字技术被越来越多地使用，驯兽师的工作量越来越少，工作的竞争也在加剧。
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庞煜
