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金吉列留学北京总部2
北京市朝阳区建国门外大街8号楼IFC国际财源中心B座15层
010-56836688
专业概述
在为期四个学期的大专课程中,您将掌握葡萄酒、啤酒、鸡尾酒以及饮食艺术领域的知识。您将扩展餐饮成本控制、财务稳健、服务领导力和人力资源管理多方面基础知识,了解如何成功管理餐饮企业。在学习期间,您将通过独特的学习技巧和宝贵的实践经验,应用您对理论的理解。您将有机会:
为了进一步发展您的关系网络和与行业间的联系,您将有机会通过以下方式与款客及烹饪行业的领导者进行互动:
课程大纲
Leading, Following and Speaking with Confidence(自信领导、跟随与演说)
Principles of Hospitality & Tourism Management(款客 & 旅游管理原则)
Global Accommodation Industry(全球住宿产业)
Introduction to Catering(餐饮业导论)
M ath for Hospitality(款客 数学 )
Introduction to Wines & Beverage(葡萄酒 & 饮料导论)
Culinary Techniques (Practical) (烹饪技术实践)
Introduction to Hospitality Law(款客法律导论)
Service Excellence(卓越服务)
Global Tourism Geography (全球旅游地理)
Hospitality Marketing and Social Media (款客营销与社交媒介)
Human Resources Management(人力资源管理)
Hospitality Accounting(款客会计)
Special Events Planning & Delivery(特别活动策划 & 交付)
专业标准及学习成果
毕业生将具备下列能力:
就业前景
毕业生拥有诸多工作机会。餐饮管理专业人士可在餐馆、啤酒或葡萄酒酿酒厂、度假村、酒店、俱乐部和会展中心等地搭建自己的职业路径。仅多伦多就有超过 9000 家餐厅和 200 家酒店,以及众多俱乐部、度假村、水疗中心和餐饮公司。我们的毕业生中既有许多人拥有和/或经营成功的餐饮企业,也有学生选择专注于营销、销售、人力资源、财务和咨询等其他领域。
北京站
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服务专线: 400-010-8000
北京分公司:北京市朝阳区 建国门外大街永安东里甲3号院B座
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