英国礼仪1

&lquo;绅士&rquo;和&rquo;淑女&rquo;

英国人注意服装 , 穿着要因时而异。他们往往以貌取人 , 仪容态度尤须注意。英国人讲究穿戴 , 只要一出家门 , 就得衣冠楚楚 。虽然英国人已无昔日的雄风 , 可是自负心特别强。中、上层的人士由于地很 舒适的生活，因此 , 养成了一种传统的 &lquo; 绅士 &rquo; 、 &lquo; 淑女 &rquo; 风度。但他们守旧 , 一般都热衷于墨守成规 , 矜持庄重。一般家庭喜爱以前几代传下来的旧家具、旧摆设、旧钟表而炫耀于人。首都伦敦有 &lquo; 百年老握手礼 店 &lquo;, 而且越是著名的商店 , 越对原有的式样或布置保持得越完整。汽车发动机虽然换上新型号的了 , 但车型还要尽量保持过去的老样子。伦敦有两家邮局 , 一年 365 天昼夜营业，从不休息，据说这是遵循英国的古老传统而保留下来的。

英国人性格

英国人性格孤僻 , 生活刻板 , 办事认真，对外界事情不感兴趣 , 往往寡言少语 , 对新鲜事物持谨慎态度 , 具有独特的的幽默。他们保守、冷漠，感情轻意不外露 , 即便有很伤心的事 , 也常常不表现出来。他们很少发脾气 , 能忍耐 , 不愿意与别人作无谓的争论。英国人做事很有耐心 , 任何情况之下 , 他们绝不面露焦急之色。

待人有礼貌

英国人待人彬彬有礼 , 讲话十分客气 ,&rquo; 谢谢 &lquo; 、 &rquo; 请 &lquo; 字不离口。对英国人讲话也要客气 , 不论他们是服务员还是司机 , 都要以礼相待，请他办事时说话要委婉 , 不要使人感到有命令的口吻 , 否则 , 可能会使你遭到冷遇。英国人对于妇女是比较尊重的 , 在英国 ,&rquo; 女士优先 &lquo; 的社会风气很浓。如走路时 , 要让女士先进。乘电梯让妇女先进。乘公共汽车、电车时 , 要让女子先上。斟酒要给女宾或女主人先斟。在街头行走 , 男的应走外侧 , 以免发生危险时 , 保护妇女免受伤害。丈夫通常要偕同妻子参加各种社交活动 , 而且总是习惯先将妻子介绍给贵宾认识。按英国商务礼俗 , 随时宜穿三件套式西装 , 打传统保守式的领带 , 但是勿打条纹领带，因为英国人会联想到那是旧 &rquo; 军团 &lquo; 或老学校的制服领带。英国人的时间观念很强 , 拜会或洽谈生意 , 访前必须预先约会 , 准时很重要 , 最好提前几分钟到达为好。他们相处之道是严守时间 , 遵守诺言。

英国谈生意

英国民族还是遵循传统的习惯 , 宜避免老用 &lquo;English&rquo; 一字来表示 &lquo; 英国的 &lquo;. 如遇到两个商人 , 一个是苏格兰人或威尔士人 , 你说他是 &rquo; 英国人 &lquo;, 那么 , 他会纠正你说 , 他是 &rquo; 苏格兰人 &lquo; 或 &rquo; 威尔士人 &lquo;, 宜用 &lquo;British&rquo; 一字。谈生意态度须保守 , 谨慎。初次见面或在特殊场合 , 或者是表示赞同与祝贺时 , 才相互握手。在英国 , 不流行邀对方早餐谈生意。一般说来 , 他们的午餐比较简单 , 对晚餐比较重视 , 视为正餐。

重大的宴会

因此 , 重大的宴请活动，大家都放在晚餐时进行。去英国人家里作客 , 最好带点价值较低的礼品 , 因为花费不多就不会有行贿之嫌。礼品一般有 : 雪茄、名酒、鲜花。而对有客人公司标记的纪念品不感兴趣。在英国 , 服饰、香皂之类的物品未免太涉及到个人的私生活，故帮一般不用来送人. 菊花在任何欧洲国家都只用于万圣节或葬礼，一般不宜送人。白色的百合花在英国象征死亡 , 也不宜送人。其他的花都可送人。盆栽植物一般是宴会后派人送去。若请你到人家里作客 , 需要注意 , 如果是一种社交场合 , 不是公事 , 早到是不礼貌的 , 女主人要为你做准备，你去早了 , 她还没有准备好 , 会使她难堪。最好是晚到 10 分钟。在接受礼品方面 , 英国人和我国的习惯有很大的不同。他们常常当着客人的面打开礼品，无论礼品价值如何 , 或是否有用 , 主人都会给以热情的赞扬表示谢意。苏格兰威士忌是很通行的礼品 , 烈性威士忌则不然。

英国商人一般不喜欢邀请至家中饮宴 , 聚会大都在酒店、饭店进行。英国人的饮宴 , 在某种意义上说 , 是俭朴为主。他们讨厌浪费的人。比如说 , 要泡茶请客 , 如果来客中有三位 , 一定只烧三份的水。英国对饮茶十分讲究 , 各阶层的人都喜欢饮茶 , 尤其是妇女嗜茶成癖. 英国人还有饮下午茶的习惯 , 即在下午 3-4 点钟的时候 , 放下手中的工作 , 喝一杯红茶 , 有时也吃块点心 , 休息一刻钟，称为 &lquo; 茶休 &rquo; 。主人常邀请你共同喝下午茶 , 遇到这种情况，大可不必推却。在正式的宴会上 , 一般不准吸烟。进餐吸烟 , 被视为失礼。

邀请好朋友

在英国 , 邀请对方午餐、晚餐、到酒吧喝酒或观看戏剧、芭蕾舞会等会被当做送礼的等价。主人提供的饮品，，客人饮量 以不超过 3 杯为宜 , 如果感到喝够了 , 可以将空杯 迅速地转动一下，然后交给主人，这表示喝够了，多谢的意思。酒馆开门时间一般是上午 11 时至下午 3 时 , 下午 5 时半到晚上 11 时。酒馆里喝酒的人一般比较多 , 高峰时 , 后来的客人没有座位 , 就买零酒随便站着喝。

需注意禁忌

英国商人对建设性意见反应积极。衣着讲究 , 好讲派头 , 出席宴会或晚会时 , 习惯穿黑色礼服 , 衣裤须烫得笔挺。访问英国注意他们一些忌讳 : 忌谈个人私事、家事、婚丧、年龄、职业、收入、宗教问题。由于宗教的原因 , 他们非常忌讳 &lquo;13&rquo; 这个数字 , 认为这是个不吉祥的数字。日常生活中尽量避免 &lquo;13&rquo; 这个数字 , 用餐时 , 不准 13 人同桌 , 如果 13 日又是星期五的话 , 则认为这是双倍的不吉利。不能手背朝外 , 用手指表示 &lquo; 二 &lquo;, 这种 &lquo;V&rquo; 形手势 , 是蔑视别人的一种敌意做法。上街走路 , 千万注意交通安全，所有车辆都靠左行驶。商务活动在 2~6 月、 9 月中至 11 月最宜。圣诞节及复活节前后两周最好勿去。英国有银行春假 ( 圣灵降临 ) 节 , 在 6 月 ( 第一个周末 ); 银行暑假节 ,8 月 ( 最后一个周末 ) 。饮水均安全。英国免费医疗 , 即便是临时来英国的外国人有急病 , 也不例外。

餐饮礼仪 做客和餐桌上的礼节

如果你被邀请到别人家做客，就要考虑这样几个情况。比如，该在什么时候到主人家 ? 如果不是谈正经事，只是个社交聚会，早到是不礼貌的。女主人正在做准备，她还没完全准备好你就到了，会使她感到非常尴尬。晚到 10 分钟最佳。晚到半小时就显得太迟了，需要向主人致歉。什么时候应该离开呢 ? 这没什么规定，但在主人家坐得太晚是很不礼貌的。如果只是邀请你共进晚餐和聊天，那么你最好在 10 点至 11 点之间离开或者餐后 1 小时告别。如果你被邀请留下来住几天或度周末，在离开之前应特意买束花送给女主人，这会使她非常高兴。另外，离开后的第二天要发一封便函向主人致谢，并随附一件小礼品如一盒巧克力或一些鲜花等。

宴请方式

英国的宴请方式多种多样，主要有茶会和宴会，茶会包括正式和非正式茶会。英国人在席间不布菜也不劝酒，全凭客人的兴趣取用。一般要将取用的菜吃光才礼貌，不喝酒的人在侍者斟酒时，将手往杯口一放就行。客人之间告别可相互握手，也可点头示意。

烹饪方式

英国人一般较喜爱的烹饪方式有 : 烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式 ; 然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉 (ROASTED BEEF) ，在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋，还会在牛排上加上少许的芥茉酱 ; 在佐料的使用上则喜好奶油及酒类 ; 在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。

较为人知的英国料理菜名有 : 牛肉腰子派 (STEAK KIDNEY PIE) 、炸鱼排 (ENGLISH FISH CHIP) 、皇家奶油鸡 (CHICKEN A LA KING) 等。英国人喜欢狩猎，在一年只有一次的狩猎期中，就有的饭店或餐厅会推出野味大餐，如野鹿 (VENISON) 、野兔 (HARE) 、雉鸡 (PHEASANT) 、野山羊 (WILDSHEEP) 等的烹调。而一般烹调野味时，均采用些杜松子或浆果及酒，此做法是为了去除食物本身的膻腥味。