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香港理工大学成立了一个新学系！
近日，香港理工大学食品科学及营养学系（Department ofFood Scienceand Nutrition，简称“FSN”）正式成立。
FSN是由教资会资助、有关食品科学与营养学专业的学术部门，以食品安全、食品科技、人类营养和中医药为主要支柱，致力通过专业的课程设计培养食品专家、解决与健康有关的问题、开展具有影响力的研究。
在FSN开幕典礼中，学系展示了两项食品科研成果：由食品科学及营养学系研究助理教授常金辉博士牵头研发的获奖项目“添加了抗肥胖配方的AkkMore™️低卡路里雪糕”，以及由副系主任郭颖轩博士牵头的研究项目“现代化和可持续的海产养殖”。
期待FSN在今后的日子里可以培养更多优秀的行业人才、产出更多卓越的科研成果，未来可期~
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李宵
