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麦吉尔大学 为期 4年的课程允许学生同时获得两个学位 - 食品科学和营养科学。这个并行学位课程在北美独一无二，提供这些互补领域的教育，为多种职业道路打开了大门。
该 计划的食品科学部分侧重于食品的化学和食品保存，加工和包装的科学原理，为消费者提供优质食品。营养科学部分涉及食物和新陈代谢的营养方面的科学。
该计划确保学生接受行业要求的培训。该计划包括在学生决定是否希望进入工业阶段或营养阶段的最后一年的阶段：
工业阶段：学生将接受培训，在公司内执行特定职能，可能涉及产品开发，质量控制，感官分析，食品分析，食品加工和其他相关任务。
营养阶段：实习在专业的工作环境中完成，可能涉及研究实验室或食品制造公司的项目，从事食品开发和营养标签的工作。学生还可以开发有关新食品，营养补充品或营养咨询服务的消费者教育相关的营养促进文献，网站编辑和营养文章。机会可能包括参与发展中国家营养促进的非政府机构的国际安置以及与医务人员合作的临床环境研究。
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宋岩荣
