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【旅游及酒店管理】
旅游管理：随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，属于工商管理下的二级学科，有庞大的发展空间和发展潜力,随着国际经济的全球化,旅游业更加繁荣,因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多， 对专业能力和素质也有一定的要求。
随着越来越多的国际大型活动在英国举行，英国对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增。高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。英国一些院校的酒店管理专业在学生毕业后，还为学生提供-年带薪实习的机会，帮助学生顺利获得宝贵的海外工作经验，从而增强其回国就业的竞争力。中国经过2008年奥运会后，酒店业蓬勃发展，鉴于很多外资酒店高层都是外籍人士，具有海外酒店工作背景的中国毕业生发展空间将会更大，前景更好。
餐饮服务与管理、现代酒店营销、旅游管理学、导游业务、旅行社管理、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、酒店管理学、旅游学概论、旅游文化学
可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、洗浴、水疗、餐饮等综合性酒店旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
萨里、谢菲尔德哈德姆、伯明翰城市学院( UCB )
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欧阳哲
