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爱尔兰国立科克大学（UCC）四大学部之一的科学、工程与食品科学学部（理工学部）以高质量的国际教学和项目研究著称，为本科和硕士阶段的学生提供了广泛的学科选择。科克大学在计算机的发展中扮演了关键的角色。乔治·布尔（1815-1864），布尔代数之父，现代电子计算与工程的基础理论奠基人，曾在科克大学担任教授。下面就一起来了解一下爱尔兰国立科克大学热门专业食品科学吧~
食品科学Food Science
01专业概况
食品科学硕士是为期一年的全日制教学研究生课程。爱尔兰国立科克大学在食品科学领域有近一个世纪的教学和研究史，是欧洲最大的多学科教育和研究机构之一，拥有该领域世界一流的学者。一流的设备和设置完善的实验室和一个大型实验工厂。
本课程毕业生将获得在食品科学中应用批判性思维和解决问题的技能，掌握食品研究中使用的技术，与食品行业和整个社会进行有效沟通的技巧，并展示对当前食品消费者和食品行业趋势的全面理解。这将对未来在实践与就业中大有裨益。
02就业机会
爱尔兰的农业食品业是现代经济的重要组成部分，其产品销往世界各地170多个市场。爱尔兰食品年产量超过160亿欧元，因此该专业是爱尔兰的热门专业，就业前景广阔。
该专业毕业生就业方向广泛，如：食品类企业（食品加工、质量检测、技术监督、产品开发等）；事业类单位（食品检测、技术监督、执法监管等）就业缺口大
03专业详情
教学模式：全日制 （full-time）
课程时长：1年
学费：€23,100
课程模块：
第一部分 (共60学分）
必修模块：（40学分）
加强研究生学习的科学培训（5学分）
食品业务：市场与政策（5学分）
食品科学图书馆项目（10学分）
新加工技术及配料（5学分）
食品系统中的蛋白质和脂质（5学分）
芝士及发酵乳制品（5学分）
肉类科学与技术（5学分）
选修模块 （20学分）
全球粮食政策问题（5学分）
食物蛋白质化学（5学分）
大分子与流变学（5学分）
食品开发与创新（5学分）
高级分析方法（5学分）
谷物及相关饮料（5学分）
微生物食品安全（5学分）
功能性健康食品（5学分）
食品卫生生产（5学分）
公共卫生营养（5学分）
营养研究的感官分析（5学分）
第二部分(30学分)
食品科学学位论文
申请要求
1、 获得本科学位，平均分80以上。
2、 语言成绩：
雅思6.5 （单项成绩不低于6）；
多邻国120+正式录取；
托福90(单项成绩要求：听力20,阅读19,口语21,写作20)；
同时也接受朗思、PTE和剑桥英语类考试。
奖学金
1、获得一等一荣誉学位或等值绩点（均分90分以上）的学生在接受offer后，可获得20%学费减免。
2、获得二等一荣誉学位或等值绩点（均分80分以上）的学生在接受offer后，可获得10%学费减免。
3、获得二等二荣誉学位或等值绩点（均分75分以上）的学生在接受offer后，可获得1000欧元学费减免。
无需额外申请，获取offer之后自动授予～
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李禹潼
