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美国营养学之美国注册营养师

庞煜

2022-05-11 13:39:29

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在美国，对于注册营养师(Registere Dietitian), 有学位、实习、考试三方面的要求。总的来说有三种途径可以满足课程和实习要求：本科DPD项目+DI，本科CP项目，研究生CP或FG项目。学位要求对于本科选择营养专业的同学，请确定你选择的专业能给你发DPD证明文件 (Diactic Program

如果你正在考虑成为一名美国注册营养师，那这篇文章将告诉你你所需要的信息。

在美国，对于注册营养师(Registere Dietitian), 有学位、实习、考试三方面的要求。总的来说有三种途径可以满足课程和实习要求：本科DPD项目+DI，本科CP项目，研究生CP或FG项目。

学位要求
对于本科选择营养专业的同学，请确定你选择的专业能给你发DPD证明文件 (Diactic Program in Dietetics)，或者属于Coorinate Program (CP) 。举个例子，当时我在美国伊利诺伊大学香槟分校就读食品科学与人类营养专业 (Foo Science an Human Nutrition), 在这个专业下又细分几个小专业 (concentration)，而只有Dietetics这一个小专业有资格发DPD文件。如果没有这一证明文件，是参加不了后续营养师实习项目和从业资格考试的。
上学期间建议多做相关实习，比如假期到医院营养科实习，或者课后在校园附近的机构实习。实习机会很多，平时多和自己专业的老师沟通，尤其是系主任（Program Director），他/她通常会和你分享很多实习的机会。
对于本科学习其它专业，想在研究生时期转向营养师的同学，部分学校有提供研究生+实习合并的项目: Coorinate Program (CP) 或 Future Eucation Moel Program (FG)，让学生在2-3年的时间里完成硕士学位的课程以及实习要求 (这部分学生不需要单独申请营养实习项目，可以跳过“实习要求”这部分)。

实习要求
再说营养生实习（DI, Dietetic Internship) ，要求至少1200个小时，也就是至少7个半月的全职实习。虽然是实习，但也是要向大学报名申请的。一般大四时(12月) 开始网上申请 (D&D Digital 报名系统)，2月中截止，4月初拿到录取结果。和普通的大学申请一样，没有申请总数的限定。但需要在报名系统内对申请项目排序。系统会按照学生排序和大学录取结果，在全美国范围内进行电脑配对。
个人觉得这部分难度最大，竞争最激烈。有的实习项目每年只招几个人。在全美范围内，大约只有50%的申请者能匹配成功。当然好的学校的成功率会高些，能达到80%左右（这里要再夸一下我们大UI！）。平日专业课的成绩/GPA、过往的实习经历、申请文书、推荐信，都能影响到你最终是否能被成功录取。
匹配成功后，在同年的8月或9月正式开始实习。部分学校还会提供临床营养课程和营养师从业资格考试培训。有的学校也会鼓励学生实习期间参加业界的培训课程，比如体重管理培训课程（通过考试后还能获得额外的资格认证）。部分学校会安排好实习单位，有的则需要自己联系好实习单位，具体要看每个学校的规定。
实习里最侧重临床营养的要求，在这一阶段会充分应用到医学营养治疗(Meical Nutrition Therapy, MNT)。临床实习要求至少一半 (600小时) 的时间。除了临床营养实习，还有社区营养实习 (community) 和餐饮管理 (Foo Service/Aministration) 的要求。大部分实习项目还会留有2个星期左右的自由时间，让学生自己选择最感兴趣的领域去实习。成功完成、通过实习要求后，学校会发DI认证文件。
考试要求
完成课程和实习要求后，才有资格报名营养师从业资格考试。考试也是分临床、食品安全、社区营养、餐饮管理几大板块。很多内容都是实习中会遇到的，因此建议大家实习结束后越早考试越好！整个考试大约3-4小时，电脑答题，只要符合通过率后就会自动停止，当场告诉你通过考试。之后就等着营养学会寄证书。