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在所有学位级别，选择经食品科学与技术研究所认可的课程非常重要。
食品科学副学士学位 - 为期一到两年
大多数学校提供的食品科学副学士学位旨在为学生提供该领域的基本知识和技能，为他们在学士学位水平的进一步学习做好准备。有了这个学位，毕业生可能会被聘为一些入门级的职位，比如食品技术员或营养分析师。
食品科学学士学位 - 四年制
通常需要食品科学学士学位才能在该领域取得进展。一般来说，这个级别的课程结构包括课堂和研究课程、实践经验和团队合作项目。
以下课程通常是食品科学学士学位课程的一部分：
食品科学学士学位课程还包括历史、文学、人文、传播和商业方面的通识教育课程。
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李希贤
