如果说腐国料理全天下第一黑…那么甜品绝对是黑夜中闪亮的星辰
好啦,再不济的英国厨子,在欧洲美食的各种熏陶下也能进步~在英国,除了喝茶标配scone和维多利亚海绵蛋糕,还有其他更好吃的甜点。我选了几家自己和朋友测过的,推荐给大家。
le pain quotiien
这是一家比利时咖啡店,当然里面也卖有机午餐和酒类,标配的木头桌椅和有质感的室内设计,让这间店成成为装逼/打卡/自拍圣地…每次进来都能看到不少吃沙拉减肥的美女,还有发食物照片上传网路的游客。
话说她家的主菜真是健康的有点过头,反正吸引不了小编这种喜欢吃麻辣烫拌米饭的人~但是甜点真是一绝!其中这两个一定要吃:
//华夫饼//
好啦,你可能想说不就是一个华夫饼么~相信我,吃过一次你就会发现这个华夫饼好吃到上天。甜脆适中,浇上微苦的热巧克力,配上点缀的新鲜水果,从视觉到味觉都高潮了啊~在比利时的时候我吃过,并不感冒,但是他家的华夫饼的确征服我了…不推荐心里都有罪恶感呢。当然啦,我也知道这种平凡的东西难推,就像朋友告诉我某个公厕旁边的无证烧烤好吃到没朋友(但是具体哪点特别就说不出来)~ 总之,谁吃谁知道咯。
//巧克力炸弹//
这个会有一点点浓郁和甜,所以建议搭配个冰咖啡或者espresso一起吃。推荐的原因是:每吃一口都觉得值,满满的可可香和丝滑的口感,都能让人眯起眼睛说“哇哦我恋爱了”,绝对不夸张的
paul
来自法国北部的甜品铺子,整体感觉是比le pain更加小资和精致吧。我住在richmon的时候,经常看到里面好多穿戴整齐的中老年人。说到这里,教大家一个判断餐厅质量的技巧:如果一家餐厅里有不少体面的中老年人,口味十有八九是过关的~哎,这样说真是很伤感,但是如今大部分西方年轻人的味觉已经被快餐和零食毁了。
//手指面包 éclair//
比马卡龙更梦幻,她家的手指面包有好多口味的,烤的很松,奶油也打得很清爽,点缀上各色水果和开心果,光看都少女心爆棚了呢~我比较喜欢点手指面包配咖啡,试过一次她家的热巧克力…嗯,怎么说呢,嗜甜星人的福音吧,对我来说有点过头了,喝完以后嗓子感觉怪怪的。
william curley
ok,下面祭出我的最爱:隐藏在richmon一条小巷里的william curley…这个是哪条街我忘了,sloan square也有一家,地址198 ebury st, lonon sw1w 8un,乃们自己用地图找吧~
我是某天被朋友放鸽子逛进去的,当时店里人也不多,看了一下菜单发现她家提供不少中国和日本的茶叶,比较少见,就点了个茶(忘记是哪个了)和覆盆子团团,全名是rose, rasberry an lychee ome。造型很少女,闻起来就像香水,有玫瑰的性感,覆盆子的酸甜和荔枝的甘醇~味道很细腻,酸,甜,浓郁和丝滑平衡得很好,但是不会像日式甜点那样太温和没有个性(我觉得啦)。至于这种在西式点心里很少见的细腻,我觉得应该归功于女主人suzue aoyama curley…说了半天还是跟日式扯上关系了呢。反正,这对夫妇在世界烘焙各种比赛上拿奖拿到手软,做出来的东西自然不用说。
gelatorino
位于covent garen附近的意大利冰淇淋铺子,店面很小,但是排队超长,而且基本都是意大利人在排!伦敦口碑比较好的三家意式冰淇淋店——scoop, amorino和gelatorino我都尝过,感觉还是这家味道最正,特别是他家的榛子巧克力酱gianuja是都灵本地运过来的,在都灵工作过的朋友表示正宗~(都灵就是费列罗的老家)。除了冰淇淋,店内还可以买杏仁甜酒和其他小甜品。
至于冰淇淋么~她家的所有口味都不错,喜欢清新口感的话可以试试柠檬和芒果,但是招牌肯定是gianuja和开心果pistacchio口味。
tombo
日式抹茶甜点铺子,也卖便当跟盒装茶叶,茶具什么的。装修风格就是日剧里的小清新吧,不少颜值高的十一区妹子和汉子都在里面打工,看一眼一整天心情都好了呢~
来到她家当然要点抹茶制品咯~之前还有红豆奶茶,但是很多西方顾客不太喜欢所以取消了,遗憾。抹茶拿铁,抹茶冰淇淋和抹茶蛋糕都很日式,就是那种淡淡的不会很甜的感觉。
kahve ünyası
这是一家土耳其甜点铺,在piccailly有一家店面。我喜欢喝浓郁的土耳其/巴尔干咖啡,时不时会过去坐坐。因为那一带的咖啡喝起来感觉更加厚重(嗯,也不是苦涩,就是有种喝中药的感觉),所以搭配的糖和甜点必然就很甜了…
必点的东西是这个冰淇淋杯杯pistachio coupe,包含巧克力和开心果味的冰淇淋球。因为是冷的,所以吃起来其实还蛮清爽的,我一般会配个土耳其咖啡吃,就能吃出affogato的口感了。比较遗憾的是他家做的东西都太高大上了,没有很市井的baklava(拔丝开心果卷)这样的大众甜品。除了冰淇淋,他家的巧克力蛋糕和巧克力盒也很值得买,自己吃或送人都好。
patisserie valerie
很多人肯定在想大名鼎鼎的valerie到哪里去了~我一个朋友住在marble arch的时候天天去她家吃早点,这份爱也是没sei了。又是一家比利时甜点铺子,以valerie夫人的名字命名~
她家的蛋糕和水果塔不错,造型可爱,用料也新鲜,但是细腻程度还是不如william curley。
gail’s
这家在很多地方有,店面比较狭长,座位不多,以手做面包和蛋糕出名,早餐味道也不错,就是有点小贵,名声很大就对了。一般新店一开张外面都是排队的人,大家可以去感受一下。
推荐他家的无花果面包~质感好,果肉大颗,买一条回去做早餐很不错。
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