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1）专业介绍
旅游与酒店管理是专门为酒店、旅行社、景区培养管理人员的学科，随着全球经济的快速发展，世界上大型的酒店连锁公司也开始拓展酒店全球化的链条，并推出了商务酒店、度假酒店、主题酒店等不同形式的酒店类别，高级酒店管理人才称呼线路供不应求的局面，而且其薪资待遇往往也高于其他传统行业。该专业的特点是将课堂理论与实践学习以及酒店行业的专业完美地结合在一起。
2）基础学科
餐饮管理、酒店商务、旅游市场营销、奢侈品管理、客房管理学、服务营销、管理学、会展管理、餐饮服务与管理、现代酒店营销、旅游管理学、导游业务、旅行社管理、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、酒店管理学、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学等等。
3）就业方向及企业
（1）就业方向
99%就业率，多数毕业生进入世界知名连锁酒店集团，常见职位：管理培训生、酒店经理、运营总监，旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、洗浴、水疗、餐饮等综合性酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等。
（2）企业
万豪（JW、利兹卡尔顿、皇冠假日）、雅高（索菲特酒店、诺富特）、喜达屋（威斯丁、喜来登）、凯悦（君悦、柏悦）、洲际酒店、四季酒店、香格里拉、希尔顿。除酒店旅游行业外、部分毕业生还就业于奢侈品行业、会展业等。
4）开设院校
（1）本科
圭尔夫大学，卡普顿大学、爱德华王子岛大学、圣文森山大学、皇家大学、温哥华岛大学等。
（2）研究生
圭尔夫大学，皇家大学等。
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宋岩荣
