南澳大学营养与食品科学专业介绍

南澳大学营养与食品科学专业介绍
你的梦想是提升全人类生活质量，让大家“吃得更健康、吃得更放心”吗？南澳大学营养与食品科学等你来！

南澳大学在营养与食品科学以及临床科学方面，具有世界一流研究水平*。在这里，你将站在食品和营养行业创新的前沿，并得益于南澳大学与食品和营养行业的紧密联系，向真正的行业专家学习。

与此同时，你还可以在攻读学位的过程中逐步建立行业联系，通过实习和实地考察南澳州的主要营养和食品供应商，为未来的职业发展打好坚实的基础！

南澳大学的毕业生，在整个行业的需求量超大哦！毕业后，你将在健康和食品行业中推动食品开发和社区健康方面的创新和变革，切实地提升人类生活质量！

我能在这个专业学到什么?

南澳大学这一独特的学位课程理论与实践并重——

在大一大二，你将探索营养和食品科学主题，深入了解每个主题的关键要素；在感官实验室完成有关主题的小组工作和研究，在微生物实验室中分析微生物，并探索食品污染等关键主题。

你的知识将在以下方面得到发展：

● 生物学

● 化学

● 社区健康

● 人类营养学

● 生物化学

● 生理学

● 食品化学

● 食品质量和安全

● 食品生物活性物质、功能性食品和药物之间的关系

● 消费者教育

● 感官对消费者食物选择的影响

● 食品可持续性

而在大三，你可以选择专攻营养学或食品科学方向。

如果你选择营养学方向，你将专注于：

● 跨平台的基本沟通技巧

● 通过食物和营养知识的宣传提升社区健康知识

● 体重管理：个性化饮食和锻炼计划

● 运动、锻炼、健身的营养。

如果你选择食品科学方向，你将专注于：

● 食品微生物学

● 食品加工和制造的质量保证

● 为市场开发安全、营养和环保的食品

● 食品和饮料发酵

同时，你还有机会在学习期间选择海外交流或短期游学项目。南澳大学与世界各地的大学都有联系，并提供一系列奖学金哦~

职业生涯势不可挡

在澳大利亚，营养行业将在未来五年内强劲增长，预计将有5,000个新职位空缺**。

营养与食品科学就业前景广阔，你的工作将对整个社区中的每一个人产生积极影响——包括儿童、青少年和父母。

食品科学家与营养学家均为高技能人才，平均周薪都超过1900澳元。营养学产业未来5年内有很强的增长潜力，从业者平均年龄较轻，是实打实的朝阳产业；而正在持续稳步发展的食品科学产业，整体行业规模较大，从业者全职率高达83%，可以说职业前景非常稳定、有保障***。营养学家与食品科学家职业统计数据

毕业后，你可以成为：

● 社区营养师：改变对食物和健康的态度；为人们提供建议、指导和支持。

● 健康促进官：使用社会和环境干预措施来改善健康。

● 运动、锻炼和健身营养师：优化运动员和相关人群的运动表现。

● 食品科学家：利用化学和生物学研究食品和配料的微生物、化学和物理特性。

● 产品开发经理：开发创新产品和解决方案，以满足战略业务目标。

● 微生物学专家：在食品制造或政府部门工作，研究微生物以预防食源性疾病。

● 食品政策顾问：向公众提供合格的健康和营养建议。

● 食品安全顾问：进行食品和安全审查并监控程序以确保符合标准。

● 质量保证官：对生产设施进行审核，以监督质量、效率和生产问题。

● 研究科学家：进行基于实验室的调查和试验，以及非实验室实地研究和临床人体试验。

● 食品技术员：对生产过程中涉及的食品进行研究和实验。

● 风味技术专家：对产品进行抽样并进行实验以改变食品和饮料中的成分，使其味道更好、复刻一种味道或开发一种新的口味。