英国食品科学专业详解

开设食品科学专业的英国大学主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。主要包括：赫瑞瓦特大学、爱丁堡大学、诺丁汉大学、布莱顿大学、谢菲尔德哈莱姆大学等等。

 相关大学介绍：

1. 国王学院（King‘s College Lonon） 其开设了2个营养学相关专业：营养学（Nutrition）和饮食营养学学（Dietetics）。营养学专业的主干课程主要有&nash;营养学研究技巧（Nutrition Research Skills），营养学原理（Principles of Nutrition），公共健康营养（Public Health Nutrition）和临床营养学（Clinical Nutrition）。饮食营养学专业的主干课程有&nash;饮食治疗（Diet Therapy）， 临床科学和治疗学（Principles of Clinical Science & Therapeutics）， 沟通与健康促进（Communication & Health Promotion）， 专业实践（Professional Practice）， 高级饮食治疗与药物（Avance Diet Therapy & Meicine）， 食品服务与烹调管理（Foo Service & Catering Management以及 社会政策与健康管理（Management Health & Social Policy）。 

2.利兹大学（University of Lees） 该校开设了4个营养与食品科学相关专业。包括食品科学（Foo Science）、食品生物技术学 Foo Science （Foo Biotechnology）、食品质量保证 Foo Science （Foo Quality Assurance）和食品与营养学（Foo Science an Nutrition ）。其主要课程有&nash;食品化学（foo chemistry）， 生物化学（biochemistry）， 生物技术（biotechnology），营养与健康 （nutrition an health）， 食品加工（foo processing）， 微生物学（microbiology）， 质量保证（ quality assurance），食品法（foo law）等。 

3.格拉斯哥大学（University of Glasgow） 主要开设了以下相关专业&nash;人类营养学（Human Nutrition）、临床营养学（Clinical Nutrition）和运动与训练医学（Sport & Exercise Meicine）。人类营养学和临床营养学的主要课程有&nash;食品与营养要求以及一生中的营养（Foo an nutrient requirements an nutrition through the lifecycle ），消化吸收（Digestion an absorption an nutritional metabolism），饮食与营养评估 （Dietary an nutritional assessment），公共健康营养与食品选择 （Public health nutrition an foo choice）专业临床营养（Clinical nutrition specialization）. 运动与训练医学的主要课程有&nash;疾病训练（Exercise in cariac isease）， 运动的医学条件（Exercise in meical conitions）， 运动伤害（Sports injuries: principles an organization），运动中的特殊伤害（Site an sports specific injuries），运动药物（Drugs in sport）。 

4.雷丁大学（University of Reaing） 相关专业有食品科学（Foo Science）和营养与食品科学（Nutrition an Foo Science）。其主要课程有&nash;营养科学基础（Science Base of Nutrition），营养学（Nutrition），食品化学（Foo Chemistry），食品微生物学（Foo Microbiology）食品加工（FooProcessing）人类营养学（Human Nutrition）等。 

5.拉夫堡大学（Loughborough University） 开设专业有运动与训练营养学（SPORT AND EXERCISENUTRITION）。其主干课程包括&nash;运动与训练营养学（Sport an Exercise Nutrition），训练与免疫（Exercise an Immunology）运动训练中的人体物理学（ Physiology of Exercise an Sport）， 行业技巧（Vocational Skills），运动与训练营养学中的实验技术（Laboratory Techniques in Sport an ExerciseNutrition），运动与训练营养学中当前研究（Current Research in Sport an Exercise Nutrition）等。