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概述
食品加工工程工程科学硕士是一个为期两年的研究生学位，您将能够在澳大利亚领先的工程学院专攻食品加工和食品制造。
该学位将教您最新的加工技术和食品工程的基础知识。它专为已经拥有四年认证工程学位并希望通过交叉培训、再培训或专业化来拓宽工作前景的学生而设计。
您的研究生学习将涵盖过程控制、产品质量、食品安全、食品包装和食品技术最佳实践。我们灵活的食品科学与技术学习选项让学生对农业食品业务有更深入的了解。我们在食品加工工程领域的专家将教您提高食品制造和加工效率和性能的策略和工具。
工程科学硕士课程将灵活学习作为该课程的基石。在这个研究生学位中，您将深入研究加工技术、不同食品的物理特性和工程、保质期、热处理和植物的生命周期。
课程结构
当您选择攻读工程科学硕士学位时，您将从 26 个专业中进行选择，这将帮助您进行下一个职业发展。
在这些专业中，您的研究将包括：
探究式课程
纪律课程
工程和技术管理课程。
通过将所选专业的课程与选修课程相结合，您将能够根据自己的兴趣定制学位。
您还将有机会参与一个复杂的、开放式的、基于探究的研究项目。
未来的职业
由于技能水平高，新南威尔士大学食品专业的毕业生需求量很大，他们在食品和饮料行业、大学和 CSIRO 研究以及 FSANZ 等政府监管机构拥有极好的就业机会。食品加工工程工程科学硕士毕业生可以从事一系列职业机会，包括：
食品工程
食品微生物学
食品化学
食物过敏与食品安全
食品包装
食品生物技术
产品开发
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李玲
