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金吉列留学北京总部2
北京市朝阳区建国门外大街8号楼IFC国际财源中心B座15层
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汉博学院的优势
汉博学院为加拿大烹饪艺术与科学中心（canaian centre of culinary arts an science）所在地。
加拿大烹饪学院（canaian culinary institute）授权汉博学院为加拿大注册厨师（certifie master chef）课程唯一课程授予机构。
汉博学院烹饪管理、烘焙及糕点艺术、烹饪技巧以及食品与营养管理专业已通过世界厨师协会 ﹙worl association of chef’s society﹚认证，加拿大只有两所学校获相关认证，安省仅汉博一所。
汉博为安省学院中唯一开设emerging trens课程的学校，该课程为学生提供与加拿大大师级厨师一起工作的机会，便于学生了解加拿大餐厅和食品行业的发展趋势。
课程介绍
汉博学院的烹饪管理专业致力于培养学生在世界上最好的餐饮场所工作，为学生创造国际化的学习机会。
学生可在“chef＇s table”课程中，策划和组织晚餐活动，包括设计主题菜单、烹饪菜点，以展示所学到的传统和现代烹饪手法。课程支持精品菜肴制作，以及宴会美食制作。
学生可通过charcuterie以及avance gare manger课程来学习如何展示食物，食品造型，并熟练掌握各种肉类的处理过程。
在读期间，学生通过参加校内、国内和国际技能比赛，提升自己的职业生涯。
课程包括
1月份入读的学生可在16个月内完成为期两年的课程：
第一学期（1月至4月）
第二学期（5月至8月）
第三学期（9月至12月）
humber room
humber room是位于北校区内的高档餐厅，也是学生学习和实训基地。
餐厅拥有120个座位，2013年投资150万加币重新装修，目前是北美地区最现代的集学习与培训一体的餐厅。
餐厅可同时容纳30-40名学生进行实训操作和学习：所有的菜肴均由烹饪专业的在读学生制作，餐厅的运营由酒店与餐饮运营管理专业及酒店管理-活动策划专业的在校学生负责。学生能够在真实的环境中实践所学习到的知识和技能。
汉博学院 教学设置
＊全部为全职教授或certifie chef e cuisine， 其中70% 的教师仍在业内担任酒店、餐饮或餐厅的行政总厨。全职教授中有两位注册厨师。
＊教授全程陪同教学模式。
＊多功能烹饪教室，可根据不同课程需求进行调整。
＊国际化设备，满足烹饪专业教学中各菜系的烹饪要求
＊lee认证设备，将节能环保的理念融入到教学环节
实习与就业
实习
在第四学期，符合要求的学生会在高星级的酒店、餐厅或高尔夫会所完成每周40小时的实习。
实习不仅限于加拿大境内，汉博还为学生提供海外实习的机会。
就业
有超过百家加拿大及海外行业合企业，例如费尔蒙酒店, 万豪国际酒店, 四季酒店等，以及众多餐厅，高尔夫俱乐部，度假山庄，美食酒吧，餐饮集团等餐饮相关企业。如下为部分合作方：
北京站
客服专线： 400-010-8000
服务专线： 400-010-8000
北京分公司：北京市朝阳区 建国门外大街永安东里甲3号院B座
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尹乐
