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UBC食品、营养和健康专业介绍

刘丽

2021-02-07 10:37:06

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UBC的食品、营养和健康专业，学些什么？有哪些专业设置？

英属哥伦比亚大学（简称ubc）作为加拿大三大顶级研究学府之一，它提供多种教学大纲（课程）和学习机会，并允许学生自由选课，以适应各种学者。ubc定期邀请国际知名学者、科学家到该校作学术报告，学生在这里可以了解当今的学术动态。学校设有农业经济学、动物学、森林资源管理、计算机学、营养学、石油勘探工程、地理学、艺术、英语、历史、德语研究等70多个专业，能授予学士、双学士、硕士及博士学位。

今天我们就来看看ubc的食品、营养和健康专业，学些什么？有哪些专业设置……

食品、营养和健康专业，理学学士学位

-营养学

注册营养师行业是个在加拿大和全世界都增长迅速的行业。ubc温哥华的营养学项目——也是不列颠哥伦比亚省唯一的可以在营养师协会注册的营养学项目——将教你如何通过优化食物和营养来改善和促进健康，并教你如何在营养护理、管理或人口和公共健康领域做各种工作。你将会能够以注册营养师的身份从这个项目毕业，并将会对人类营养以及如何管理可持续食品系统有深刻的了解。

-食品科学

呼叫所有美食家！在温哥华ubc食品科学项目里，你对食物的热情将会更上一层楼！在这里，你将探索食品的化学和微生物学、营养和感官特性，以及食品的设计和加工方法。

你将能探索很多科学主题，比如对于“营养”的概念和争议，以及如何预防食源性疾病，你还可以通过针对特定食物的实验室课程，和对可持续性发展的基于社区的学习中获得实践经验。当你毕业的时候，你将会为进入食品行业，这个快速发展和令人兴奋的领域内的职业做好准备。

食品、营养和健康

"食品、营养和健康"项目让你能够灵活地追寻自己的兴趣，同时更深入地研究与粮食生产、粮食安全和营养在疾病预防中的作用有关的问题。你可以从各种各样的选修课中挑选课程，你将会设计自己的学习进程，为你在食品行业和卫生部门的职业生涯做准备。食品、营养和健康的学生可以申请添加教育学士项目或管理硕士项目作为双学位项目，或者学习六个辅修专业作为“食品、营养和健康”项目的补充。

营养科学

在营养科学项目中，你将会深入学习人类消化系统背后的科学，并研究我们的身体是如何进行代谢和使用营养物质的。你还将详细了解营养物质在健康和疾病中的作用，并深入研究营养需求和营养建议。作为这个项目的一部分，你将了解我们是如何生产和分配食品，以及其对食品供应的影响，并以此帮助你在未来解决一些实际的挑战。

食品与营养科学

食品和营养科学计划是一个双专业项目，结合了食品科学和营养科学两个项目。作为学位的一部分，你将学习食品的化学和微生物学，其营养和感官特性，以及食品是如何被创作并加工的。你还将能够了解营养物质在健康和疾病中的功能，以及人们的营养需求。在课程结束时，你将能准备好在食品和营养行业开始你的职业生涯，或者继续进行健康科学的研究生学习。