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美国一直以来以高素质教育闻名，尤其是高等学历的教育，因此吸引力很多学子前往美国留学，而美国留学的门槛也相应地很高。很多留学生都会选择美国留学的热门专业，但是其实冷门专业也是打开美国大学大门的捷径。下面杨老师为大家介绍下美国冷门专业。
家庭和消费者学﹙fanily an consumer sciences﹚
家庭和消费者科学又称为家庭经济学，这项专业背景会教导学生所有关于组建家庭的知识与
要素，学生毕业后能够成为儿童发展、家庭关系、消费经济学、个人理财、服装设计、住房
和营养学等领域的专家。接受过这一专 业学习和训练的学生在展开职业生涯时，拥有相当多的选择。相关职业包括教师、健康教育工作者、财务顾问、教育管理者。
语言学﹙linguistics﹚
语言学专业简言之就是学习语言，包括语言的结构、形成、历史以及人们如何使用语言等
等。随着全球化持续作为新兴商业趋势，具有语言学背景的专家在领域中将会更加受到
重视。从这一专业毕业的学生可从事的相关职业包括人类学、考古学、计算机科学、口译
员、语言学家、语言病理学家、听力学家、翻译、市场营销。
娱乐管理﹙recreation management﹚
主修娱乐管理学的学生将学会如何管理员工、计划和执行活动、设立预算、并按照安全规章
管理娱乐场所。相关科系的毕业学生大多在公园、度假村、体育设施、营地、老人中心、主
题公园等行业发展。从这一专业毕业的学生可从事的相关职业包括娱乐公园服务员、救生
员、滑雪巡查员、各种娱乐活动的保护服务、娱乐工作者、教练员、裁判员和公园护林员。
食品科学﹙foo sci ence﹚
这一专业对于自认为是“美食家”的食物爱好者特别适合，食品科学专业专门]研究食物里面的生物和化学成分，了 解生产、运输和准备食物的方式，并学习如何让消费者获得安全的食品产品。大学毕业生可从事的有关工作包括农业和食品科学家、食品风味化验、饮食技术员、营养师、工业生产管理人员。
包装学﹙packaging﹚
如果你对于绿色环保有兴趣，这可能是一条很好的道 路。大部分的包装产业都与健康和安全需求相关，因此这个产业不太可能有消失的一天。目前包装学专业的教育重点在于如何使包装学更加实用和环保。毕业生可从事的相关工作有保鲜工程师、工业设计师、农业和食品科学家。
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杨华峰
