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根据相关数据显示,日本人的平均寿命是世界上最高,并且已经蝉联多年。其中女性的平均寿命达到了87.32岁,男性的平均寿命达到了81.25岁,并且这个数值还有逐年提升的趋势。
除了平均寿命以外,日本人的肥胖率也是世界上最低的。想必不少人看到这样的数据,都很好奇日本人是怎么做到的,其实啊,日本人长寿和好的身材和他们健康的饮食习惯是分不开的,下面我们就一起来看看。
日本人吃东西喜清淡,不像中国的大部分地区,喜好重油重辣重咸,为了保证食物的营养不流失以及食物最原始的味道,日本很多食物都是采取生吃的方式,比如我们比较熟悉的沙拉、生鸡蛋拌饭和刺身等等,当然了,日本也是吃熟食的,不过为了保证食物的原汁原味,不会添加过多的调味料。
日本人吃食物还有一个特点就是多样,他们倡导每天吃进肚子里的食物种类要超过30样,以保证他们每天摄入的营养是均衡的、足够的。所以他们吃的每一餐都是经过非常精心的搭配的。对于这一点,经常看日剧的童鞋应该了解,日本人装菜的碟子一般都很小,每个碟子里面装的食物也很少,这就保证了他们既不会过量饮食,也保证了食物的多样性。
除了吃的食物多样外,日本人吃饭还有一个讲究,那就是只吃当季的蔬菜和水果。因为日本人认为当季的食物会更加的新鲜,营养和健康。
另外,日本人还喜欢吃鱼,日本四面环海,对于不同季节吃什么样的鱼有着很深的讲究。海鱼的营养大家都知道,什么维生素、微量元素、蛋白质、不饱和脂肪酸等等,都是非常丰富的,尤其是不饱和脂肪酸,能够有效预防心血管疾病的发生,另外鱼肉的脂肪和热量都是比较低的,吃多了也不容易长肉,包含绝大部分人体所需的营养物质。
这是绝大部分日本人能够健康长寿和维持一个好身材的很重要原因。下面就让我们来看看日本人平时的一日三餐是怎么吃的吧。
早餐:
他们一般吃的有米饭、鸡蛋、黄瓜、三文鱼、鱼子酱、汤等等。每一份的量都非常的少,但是样式多,质量非常高。
午餐:
日本上班族的午餐一般都是早上从家带走的便当,虽然是便当,但是依然奉行着多样性的原则,不仅有鱼、肉、水果、蔬菜等等,而且摆盘的也是非常好看,让人食欲大开,又保证了营养。
晚餐:
日本人的晚餐和中国人一样,算是正餐,是全天中最为丰富的,各种各样的菜种一应俱全,大部分男的还喜欢喝两口清酒或者啤酒放松放松,不要太舒服了。
看完的日本的一日三餐之后,终于明白,为什么日本的胖子这么少了,少油、少盐、少辣、少量、多吃鱼,哪一点都是非常值得我们学习的。
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