寻觅墨尔本咖啡文化，去这几家小店

​咖啡，已成为墨尔本的一种文化现象 

咖啡馆，则是墨尔本人生活的一部分 

说起世界咖啡之城，大家必然会想起墨尔本。而说到咖啡，不能不提对它专情的意大利人，而澳洲则是全世界除意大利之外有最多意大利人的地方。1950年欧洲移民涌入墨尔本，那时起咖啡文化便在这座城市生根发芽。 墨尔本的咖啡店本身也是烘焙厂，所以对咖啡生豆的品质和烘焙都很讲究。而对于墨尔本人来说，咖啡馆不只是咖啡馆，是生活的一部分！怎么寻觅墨尔本的咖啡文化呢？小编给你整理了墨尔本市中心的几家咖啡馆。

01.  

Bonnie  

5/495 Collins St, Melbourne  

Mon-Fri 7am-5pm

冰滴是Bonnie家的特色，特调烘焙单品咖啡豆配合慢萃手法，发挥出咖啡醇香又有些微酸的口感。提供的自助气泡水则能清理味蕾，让你为品尝咖啡做好准备。4刀的价格在墨尔本咖啡界也算是很有性价比了。小编提醒：自带杯子能节约30分，且还环保♻️，这也更符合蒙纳士一直提倡的可持续发展哟。 

距Monash各校区大概距离： 

Clayton | 30分钟车程 

Caulfiel | 20分钟车程 

Parkville | 15分钟车程 

Peninsula | 40分钟车程 

Law Chamber | 10分钟步行

02.  

Axil Coffee Roasters  

⁷⁶⁄₁₂₁, Fliners Ln, Melbourne   

Mon-Fri 7am-5pm

AXIL家的咖啡豆的特点在于“可持续”，农民在种植咖啡豆的各个环节都秉持了环境友好的可持续发展观念。这里基本上每天都有新的单品咖啡，把新鲜的美味带给顾客，当季的黑巧克力味和牛轧糖风味咖啡很值得一试哟。

Axil的店员也十分健谈，在繁忙的工作间隙，也会和你聊聊豆子是哪里产的，怎么做的…它家一杯普通咖啡的价格约3.8刀。 

Clayton | 25分钟车程 

Caulfiel | 20分钟车程 

Parkville | 15分钟车程 

Peninsula | 40分钟车程 

Law Chamber | 15分钟车程

03.  

Patricia  

Little Bourke St, Melbourne  

Mon-Fri 7am-5pm

这家咖啡店应该算是墨尔本咖啡店中的急性子了，Patricia店员的神速大概会吓到你。也许是因为效率太高，所以店里只有站立区，不过不用担心，你点单时，店员就会给你口味参考，然后迅速准备所需豆子，而且Patrici的杯子只有一种容量… 也算是有些特立独行的咖啡店了。它家黑咖或滴漏价格一般4刀，白咖基本4.3刀。 

Clayton | 30分钟车程 

Caulfiel | 25分钟车程 

Parkville | 15分钟车程 

Peninsula | 45分钟车程 

Law Chamber | 10分钟步行 

04.  

Dukes Coffee Roasters  

247, Fliners Ln, Melbourne 

Mon-Fri 7am-4:30pm Sat 9am-5pm

咖啡当然要搭配惬意的环境，浅色原木长凳，蓝绿瓷砖地板…一股清新的气味已扑面而来。Dukes Coffee Roasters家的咖啡选择颇多：意式浓缩/手冲/滴漏…它家的混合意式浓缩口感较强烈和酸涩，适合喜爱浓郁味道的同学。滴漏咖啡价格约在3-10刀；意式浓缩一杯4刀，自带杯子♻️3.5刀。 

Clayton | 25分钟车程 

Caulfiel | 20分钟车程 

Parkville | 15分钟车程 

Peninsula | 40分钟车程 

Law Chamber | 10分钟车程 

05.  

Sensory Lab  

297, Little Collins St, Melbourne 

Mon-We 7:30am-7pm Fri 7:30am-9pm  

Sat 8:30-7pm Sun 9:30am-7pm

对于想寻觅墨尔本趣味咖啡文化的人来说，Sensory Lab是不二选择，正如它的名字，它家对待咖啡的态度很认真，不仅各方面精益求精，而且任何关于咖啡的问题，都难不倒这里的咖啡师。Sensory Lab价格略高于其他品牌，一杯普通白咖大概4.5刀，高级单品滴漏9刀； 

它家可爱的地方还在于：总是藏在出人意料的角落，如服装店、拱廊… 但是，不正是那些不期而遇，惊喜了人生嘛！ 

Clayton | 25分钟车程 

Caulfiel | 20分钟车程 

Parkville | 15分钟车程 

Peninsula | 40分钟车程 

Law Chamber | 10分钟车程 

FOR COFFEE LOVERS 

你知道Monash其实有咖啡教学小课程BARISTA ESSENTIALS吗？为时4个小时的课程期间，你能学到如何自己做出一杯完美的咖啡，无论是浓缩咖啡、玛琪雅朵、卡普奇诺，还是拿铁，咖啡的研磨香味、奶泡、口感等都需要被关注。咖啡教学师则是St Ali Church of Secular Coffee家的首席Lachian，他的多年咖啡制作经验与秘密等你来学。 

7月课程时间/地点： 

We  18 Jul   5:30pm-9:30pm  Clayton 

Mon  30 Jul   5:30pm-9:30pm  Clayton 

详细课程表及预约信息： 

https://monashshortcourses.com/course/coffee-making-for-hospitality/