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美国酒店管理专业介绍及就业前景解析

喻平

2020-09-23 18:37:23

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随着旅游业迅速发展，随之也带动了酒店行业的迅猛发展，酒店管理人才也变得紧缺。美国作为全球教育资源最丰富的国家，其酒店管理专业在全球也数一数二，为学生提供了一流的专业课程。加上世界上最大的几个连锁酒店：万豪、凯悦、温德和希尔顿酒店集团总部均坐落在美国，为学生提供了实习和就业的机会。美国可以说是酒店管理专业学生的不二之选。

　　酒店管理是指在酒店服务行业的特定领域做管理服务。具体来讲，酒店管理是指应用有效的管理理念和有组织的领导能力在住宿、餐饮和对待客人的服务领域上。从最大的酒店到最小的自助餐厅，所有这些企业都是酒店业的重要组成部分。对于商业企业来说，主要侧重于销售产品，对于酒店行业来说，更多是关于销售一种让人舒服，满意的服务 , 体验和整体感受。至于酒店管理这个术语指的是，广泛的职责范围，是确保能为客人提供最好的客户体验。人力资源管理、营销管理、会计和金融管理、公关和声誉管理也都是属于在酒店管理的范围。

　　核心课程

　　由于“酒店管理”讲的是一个行业，而不是一个具体学科，因而课程设计十分广泛。全面的课程设计，可以帮助学生对整个酒店行业的运作有更宏观的了解。在不同的科目学习中，学生还可以挖掘出自己喜欢并且擅长的方向，然后更加系统，具体地学习。在美国，酒店管理所修的核心的课程，会跟商科的课程有一部分重叠。

　　本科核心课程：

　　美国酒店管理专业课程主要分为三类：商科课程、酒店管理课程、实战经验。商科内容主要包括市场营销、金融、财务、统计、人力资源管理。酒店管理和实战类课程主要以酒店业管理的案件分析讲解为主，在有一定基础后会进行酒店运营、餐饮管理、酒店设计与开发等专业课程。

　　研究生核心课程：

　　研究生核心课程则包括会计、雇佣关系，人力资源和法律、创业、金融、餐饮管理、信息系统、管理沟通、管理和组织行为、物业开发和管理、房地产、服务营销、服务运营管理、策略等。

　　学生特点

　　酒店管理是一门管理学，学校和雇主会更看重的学生个人的领导能力，沟通能力以及管理能力，因此性格外向、擅长与人沟通，善于处理人际关系的人更容易得到青睐。因为酒店管理专业更偏重于管理，所以有领导经验的学生，有在酒店或相关企业实习或者工作的经历的学生会更有优势。

　　院校推荐

　　1 康奈尔大学 ﹙cornell university﹚

　　2 内华达大学 - 拉斯维加斯分校 ﹙university of nevaa, las vegas﹚

　　3 普渡大学 ﹙purue university﹚

　　4 密西根州立大学 ﹙michigan state university﹚

　　5 休斯顿大学 - 希尔顿酒店管理学院 ﹙university of houston, conra n. hilton college of hotel an restaurant management﹚

　　6 乔治华盛顿大学 ﹙george washington university﹚

　　7 夏威夷大学 ﹙university of hawaii﹚

　　8 佛罗里达国际大学 ﹙floria international university﹚

　　9 强生威尔士大学 ﹙johnson wales university﹚

　　就业前景

　　由于美国的酒店管理专业有着极高的认可度，所以毕业的就业前景还是很不错的。毕业生刚开始都会从基层做起，但是作为科班出身的人才，往往能比较快地得到提升。酒店领域的管理人员薪资待遇都是非常不错的。目前无论是美国还是在国内，酒店管理领域的对人才都有比较大的需求。除了酒店以外，也可以选择在餐饮、航空、邮轮等工作，或者在高校中任职也是一个不错的方向。

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