英国食品安全与营养专业硕士解析！

【专业简介】

随着社会的发展，人们对于生活品质的高要求，食品的科学与营养越来越受到人们的关注。近年来，越来越多的在国内读完本科﹙生物，化学，医学等专业的﹚的学生都想要进一步进行提升自己的专业技能。而英国大学的食品科学及营养学专业不论是教学质量还是就业情况，都非常看好，这也广大国内留学生青睐英国食品营养专业的最为重要原因。

以伯明翰为例：

专业一：foo quality an health msc 食品质量与健康

课程设置：

食品加工的基本原理

了解和影响消费者行为

研究方法和项目管理

在食品链风险分析

管理可持续发展

饮食质量与健康

通过热加工食品开发结构

卫生食品加工

饮食结构与消费

食品组织结构和风味交货

食品链安全

食品标准及标签

可持续供应系统

维持作物品质

口味：从农场到餐桌

专业二：foo safety, hygiene an management masters食品安全，卫生和管理

课程设置：

食品管理

食品制造与技术

食品和微生物

食品安全管理体系

病虫害防治和清洁系统

食品和水的化学污染

可持续发展的食品工业

应用食品微生物学

食品链安全

研究方法

重大项目

评定

以谢菲尔德为例：

专业一：mmesci human nutrition 人类营养学

课程设置：

流行病学和社区营养

营养生物化学

分子营养

生理

发展中国家营养

临床营养

你会完成一个基础的研究项目，加上有针对性的审查