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普度大学
普渡大学是一所坐落在小城市西拉法叶(west lafayette)的公立学校,学校排名在全美1727所大学中为前100,酒店管理专业设立于健康与人类科学学院之下,被journal of hospitality & tourism eucation评为美国第一,也被誉为“旅游界的哈佛。
专业分为三个学术方向,分别是:住宿管理、餐饮服务管理和旅游管理;普渡大学的旅游管理有为期一学期或一学年或一夏天的实习机会,学生可以在中国南京的一个五星级酒店实习,也可以在欧洲学习如何制作美食和葡萄酒文化,也可以在澳洲学习旅游。学生还有各种参加职业或学术会议的机会,如美国经理人协会俱乐部、酒店营销协会等等。已毕业的学生表示,他们在职业生涯早期的平均工资是43,700美元。
休斯敦大学
希尔顿学院(conra n. hilton college, university of houston)成立于1969年,拥有世界上最大的酒店行业档案,一个美国独一无二的大型葡萄酒实验室,以及一个拥有86个房间、3个舞厅、7个会议室和一个宴会厅的全面运营的教学酒店。
大部分学生的毕业设计包括美食之夜项目。在这个项目中,学生需要解决酒店在各个方面所面临的考验,计划酒店在整个一年的所有细节,包括一个招待会,宴会,娱乐,和无声拍卖,从预算到执行,全部由学生独立完成。在酒店业的荣誉殿堂里,休斯顿的学生的自豪感非常强烈,这里为旅游酒店领域培养了受到认可的杰出领导者——难怪超过80%的毕业生在毕业之前就收到了offer。
中佛罗里达大学 酒店管理学院
如果经验是最好的老师,那么中佛罗里达大学的rosen酒店管理学院是最好的选择。学校坐落于美国最受欢迎的旅游景点之一——佛罗里达州奥兰多市中心,是一所占地15.9万平方英尺的地中海度假式校园,学生可以在优雅的环境内学习酒店接待所需的知识和技能。中佛的rosen college of hospitality management学校内部有两个教学厨房,一个葡萄酒和啤酒实验室,以及一个200个座位的餐厅和酒吧,为学生提供充足的酒店招待管理的理论学习和实践经验。学校与迪士尼公司(walt isney worl)有着长期的合作关系,为迪士尼提供优质的实习生,也为学生提供绝佳的工作机会。
康奈尔大学
康奈尔大学的酒店管理学院(school of hotel aministration, cornell university)是美国最早开设酒店管理学位课程的学校之一,也是唯一的常青藤盟校。60名全职教师带领学生学习酒店和商业管理的各个方面,包括设计、融资和管理。学生可以通过位于校内的statler hotel获得专业的实践经验和概念应用,此外与学校有联系的200多家公司提供了丰富的实习机会。校园内的其他设施不仅包括标准教室,还有面试室和食品实验室。毕业后,学生在行业内有种职业选择,工资从每年8万美元到11.5万美元不等。
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