HTMI国际旅游管理学院课程解析

国际酒店和旅游管理学院为所有学生提供高质量的教育、培训和工作实习。学生获得瑞士文凭教育和培训，然后是学士或工商管理硕士学位，从具有悠久传统的优秀学位教育的大学，都用英语授课。学士学位（荣誉学位）由阿尔斯特大学验证并授予，硕士学位是由爱丁堡-纳皮尔大学验证和颁发的。htmi被正式认可并与euqua、瑞士质量与管理协会（qs）和英国认可委员会（bac）等高等教育机构联合认可。bac是欧洲质量保证协会（eqa）的正式成员。所有的本科课程和理学硕士都是由招待所认证的。

htmi使命：作为一名学生，成为一名管理者

在未来十年，国际酒店和旅游业预计将保持其作为全球最大雇主和全球最大的管理职位提供商的地位。htmi的角色是为学生准备一个管理生涯，在这个，当今最令人兴奋的行业。htmi得到了世界各地的国际酒店公司的支持，他们的代表定期访问htmi在校园招聘。htmi毕业生可以在全球领先的酒店公司中找到。

国际酒店与旅游管理研究生文凭学什么？

在国际酒店和旅游组织的经营领域内成功运用监督知识所需的知识和实践技能和能力。检查酒店和旅游管理的性质，商业酒店企业的复杂性，包括消费者行为，人的管理和业绩，创业精神和财务管理过程。在操作环境中使用德语会话技能。自信地区分金融控制系统和信息技术的概念。展示酒店和商务管理技巧，以在国际酒店和旅游管理中获得成功的监督角色。

需要学习的课程

酒店理财

本课程主要关注那些最关心酒店管理者的会计方面。这些方面包括内部财务报表、预算编制、内部控制和成本。本单位的目标是：重点分析了主要财务报表和上年年度数据，编制了第一年年度预算，然后制作了3年的实际业绩数据。进行管理决策以成功地恢复破产酒店或诉诸于盈利的位置。

客房部作战

学生将开发前厅操作的技能，包括提前（未来）预订、客人登记和客人记帐程序。该单元将允许学生在五星级酒店或度假村的前厅部有效工作，并支持前厅管理课程所需的知识。这个单元将是学生建立技能和习惯的平台，促进个人管理家务的最佳实践。学生将有机会在住宿区工作，以展示清洁和维修技能，使用适当的清洁剂，设备，资源和方法。

客房部管理

调查客房部在酒店运营管理中的作用。研究包括前厅部、客房服务和分销渠道管理、收入管理和客房部的运作要素以及管理层如何将客房和客房收入最大化。

餐饮服务与管理

该单元向学生介绍食品服务的基本概念，以及食品服务所需的技能、知识和责任。本单位所掌握的知识和技能将为学生在食品服务网点中发挥作用。学生将探讨在餐饮体验中所涉及的因素，并将有机会将价值、质量、技能水平、满意度、服务和环境等问题与客户在各种操作中的期望联系起来。学习者将需要组织一个食品服务操作的准备和布局，考虑到各种因素，如设备、员工组织和特定的客户需求。

烹饪理论与实践

这个单元的目的是使学习者能够了解准备和烹调欧洲食品所需的设备、商品和方法，并开发准备、储存和烹饪欧洲食品的基本技能。

市场营销与消费者行为

该单元的目标是，学生将确信，在个人和企业层面上，良好的营销客户购买行为的知识将有助于增加销售量和盈利能力。如果生产商在酒店和旅游业成功地进行市场营销，他们必须了解顾客的行为、他们的需求和欲望以及如何满足这些需求。将研究影响过程的个人因素和人际因素。市场营销理论是以消费者为主导的，或以市场为导向的营销的概念所主导的，如果市场本身并没有对营销及其对顾客行为的贡献的理解，那么这是无法实现的。课程结束时，学生将获得所需的知识来分析为什么客户做出决策，什么营销策略最能促进这一点，以及在购买旅游产品时哪些因素会影响这些决策。这样才能有效地在任何五星级酒店的营销部门工作。

德语

他的单位将使学生能够在一个中等水平的德语中自信地交流，目的是让学生在瑞士五星级酒店的各种岗位上与客人直接接触。旅游业是一门国际性产业，学生应掌握好外语。这将有助于他们与客人和同事的日常互动。这个单位的重点是企业内部的沟通。环境中，学生很可能会发现自己在瑞士的工业布局。熟练掌握德语对那些希望获得更高水平面对面的客户联系的学生来说也是非常有益的。

创业集团项目

soeenngengproject是一个有趣的和令人兴奋的媒介，学生将通过多种学科的学习结合起来，以创造性和创业的方式发展它们。这使得学生能够看到在学期中所教的课程之间存在的密切的相互关系。学生将创造一个新的和令人兴奋的概念，同时发展广泛的技能，包括团队合作的能力。

入学要求

学士学位或任何学科的研究生文凭，或至少两年的接待和旅游业和适当的学术资格的经验。通过面试/htmi测试，或托福513或雅思5.5或同等的htmi英语布置测试分数要求英语水平，工作经验，两年或以上酒店或旅游行业的最低经验，如果没有学位或研究生文凭持有者。

毕业

成功完成课程（学术研究和工作安排/实习）的学生将被htmi酒店和旅游管理学院授予国际酒店和旅游管理研究生文凭。研究生文凭毕业生可以继续在酒店和旅游管理硕士（msc）（爱丁堡-纳皮尔大学）和mba酒店管理（联合课程-三重奖：包括mba pg）课程。

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