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法国葡萄酒领域如何选择院校?

时间:2020-07-29 09:32:57 收藏0 阅读 评论0 点赞0
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葡萄酒酿造与葡萄酒管理专业的区别

法国作为葡萄酒的生产和出口大国,一直吸引着许多行业爱好者前来学习和深造。经常听很多同学咨询说,想要去法国学习葡萄酒,未来在葡萄酒行业从事相关工作。那么到法国学习葡萄酒,具体有哪些专业或者方向可以选择,又如何根据未来的工作规划来选择最合适的葡萄酒的学校与专业呢,下面就带大家来分析一下。 

 

技术方向专业介绍

具体涉及的专业有:葡萄的种植与环境、葡萄酒生产工艺、葡萄酒酿造、葡萄酒工程等等,此类专业一般开设于法国公立大学、法国工程师院校或者专门的农学院。 想要申请此类专业的学生需要有生物、化学、生物化学、农艺学或专门的葡萄种植或葡萄酒酿造的专业背景。 选择此类方向的同学可以申请法国的国家酿酒师文凭(diplôme national d'oenologue)的培训项目,在法国只有勃艮第大学、波尔多二大、兰斯大学、蒙彼利埃一大等几所不多的大学开设此项目。 学生毕业后可成为职业酿酒师、葡萄种植研究人员,在葡萄种植、土壤、葡萄酒酿造、葡萄酒科学与工程等技术与生产相关领域择业。

 

技术类院校及专业推荐

1.法国勃艮第大学 université de bourgogne

dno国家酿酒师文凭项目,葡萄-葡萄酒-土壤。

2.法国波尔多大学université bordeaux

葡萄酒与种植工艺。

3. 兰斯大学université de reims champagne-ardenne

葡萄种植与环境。

4. 图卢兹三大 université toulouse ii

5. 蒙彼利埃农学院 montpellier supagro6

6. 图卢兹农学院 ensat(ecole nationale supérieure agronomique de toulouse) 

 

管理方向专业介绍

具体涉及专业有:葡萄酒市场与营销、葡萄酒国际贸易、葡萄酒旅游与文化、葡萄与葡萄酒管理等,此类专业一般开设于法国高等商学院,除此之外,在农学院和专门的葡萄酒学院和厨艺院校中也有开设。申请此类专业对学生的专业背景无明确要求,不需要专门的生物或理工科背景。 学生毕业后可从事葡萄酒或相关酒类行业的运营、管理、营销、市场等相关工作。

 

管理类院校及专业推荐

1.法国勃艮第高等商学院burgundy school of bussiness

msc.葡萄酒管理硕士,mba葡萄酒和烈酒商务硕士,ms葡萄酒和烈酒国际贸易硕士。

2. 法国凯致高等商学院kedge business school

msc葡萄酒和烈酒管理硕士(波尔多校区)。

3. 法国英赛克高等商学院inseec business school

mba葡萄酒市场与管理。

4. 兰斯大学université de reims champagne-ardenne

红酒与香槟。

 


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