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葡萄酒酿造与葡萄酒管理专业的区别
法国作为葡萄酒的生产和出口大国，一直吸引着行业爱好者前来学习和深造。经常听很多同学咨询说，想要去法国学习葡萄酒，未来在葡萄酒行业从事相关工作。那么到法国学习葡萄酒，具体有哪些专业或者方向可以选择，又如何根据未来的工作规划来选择最合适的葡萄酒的学校与专业呢，下面就带大家来分析一下。
技术方向专业介绍
具体涉及的专业有：葡萄的种植与环境、葡萄酒生产工艺、葡萄酒酿造、葡萄酒工程等等，此类专业一般开设于法国公立大学、法国工程师院校或者专门的农学院。 想要申请此类专业的学生需要有生物、化学、生物化学、农艺学或专门的葡萄种植或葡萄酒酿造的专业背景。 选择此类方向的同学可以申请法国的国家酿酒师文凭（iplôme national ＇oenologue）的培训项目，在法国只有勃艮第大学、波尔多二大、兰斯大学、蒙彼利埃一大等几所不多的大学开设此项目。 学生毕业后可成为职业酿酒师、葡萄种植研究人员，在葡萄种植、土壤、葡萄酒酿造、葡萄酒科学与工程等技术与生产相关领域择业。
技术类院校及专业推荐
1.法国勃艮第大学 université e bourgogne
no国家酿酒师文凭项目，葡萄-葡萄酒-土壤。
2.法国波尔多大学université boreaux
葡萄酒与种植工艺。
3. 兰斯大学université e reims champagne-arenne
葡萄种植与环境。
4. 图卢兹三大 université toulouse ii
5. 蒙彼利埃农学院 montpellier supagro6
6. 图卢兹农学院 ensat（ecole nationale supérieure agronomique e toulouse）
管理方向专业介绍
具体涉及专业有：葡萄酒市场与营销、葡萄酒国际贸易、葡萄酒旅游与文化、葡萄与葡萄酒管理等，此类专业一般开设于法国高等商学院，除此之外，在农学院和专门的葡萄酒学院和厨艺院校中也有开设。申请此类专业对学生的专业背景无明确要求，不需要专门的生物或理工科背景。 学生毕业后可从事葡萄酒或相关酒类行业的运营、管理、营销、市场等相关工作。
管理类院校及专业推荐
1.法国勃艮第高等商学院burguny school of bussiness
msc.葡萄酒管理硕士，mba葡萄酒和烈酒商务硕士，ms葡萄酒和烈酒国际贸易硕士。
2. 法国凯致高等商学院kege business school
msc葡萄酒和烈酒管理硕士（波尔多校区）。
3. 法国英赛克高等商学院inseec business school
mba葡萄酒市场与管理。
4. 兰斯大学université e reims champagne-arenne
红酒与香槟。
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赵淼
