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fooprint
为了应对由COVID-19的封锁所带来的需求激增，一家由诺丁汉大学学生经营的食品盈余超市和再分配网络 (foo surplus supermarket an reistribution network) 已经在加紧行动。
Fooprint是一家屡获殊荣的社会企业，也是诺丁汉第一家完全由学生和志愿者运营的社会超市，并由诺丁汉大学商学院的学生创业团体--Enactus Nottingham提供支持。
斯尼顿 (Sneinton) 的Fooprint超市负责出售和运送一直未售出的食物，这些食物仍然可以食用。否则，大型连锁超市将会丢弃这些食品，最后填埋掉。自2017年成立以来，Fooprint已经为诺丁汉市内约600户家庭、食品银行、无家可归者收容所和学校早餐俱乐部提供了食物，但由于新冠肺炎疫情爆发以及随后的封锁导致需求大幅增加。
Fooprint以折扣价出售超市剩余食品。
Fooprint的主管克里斯·海兰德 (Chris Hylan) 说：“对于Fooprint来说，这是一个充满挑战的时期，因为我们大多数的学生管理者和志愿者都在封锁前就回家了。因此，我们必须迅速改变运作方式，以继续确保超市盈余食物不会浪费。我们非常感谢我们的供应商组织，包括Fareshare Milans、Central Englan co - operation以及ALDI，以及志愿者团队的持续支持，使我们的商店和再分配网络保持运行。我想呼吁更多的当地人站出来进一步帮助我们。”
参与再分配的其中一所当地学校副校长Kellie Griffiths说：“FooPrint帮助我们小学的孩子和家庭在疫情期间获得稳定和日常所需的食物。他们每周向我们提供的帮助和支持确保了我们能够向社区中最脆弱的人群提供食物。Fooprint为我们提供了极为重要的帮助，他们是斯尼顿 (Sneinton) 地区名符其实的一颗隐藏钻石。”
Sneinton C of E
Primary&Nursery School
Nottingham
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