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走进奶制品之州威斯康辛--马凯特大学

李希贤

2020-02-19 16:40:38

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威斯康星州被称为“奶制品之州”，本州出产的奶酪尤其出名。威斯康星州居民很幽默地称自己为“奶酪大头”（cheeseheas），而且在体育比赛，音乐会和其他公共活动中总是头戴一顶貌似圆饼形瑞士奶酪一角的泡沫帽子。其他有名的饮料食品包括啤酒和德国油煎香肠，华人则对本州盛产的花旗参比较熟悉。

马凯特大学（Marquette University，简称MU）是一所美国顶尖的私立综合性天主教大学，坐落在威斯康辛州的最大城市和湖港密尔沃基市，是美国最大的天主教耶稣会大学之一，同时也是威斯康辛最大的私立大学。
1881年8月28日，马凯特大学由密尔沃基市第一主教John Martin Henni创建，最初的目的为了给当地的德国移民后裔提供神学教育，在当时只是一所男性大学，1909年成为世界上第一所接受女性的天主教大学。马凯特大学亦是一所篮球名校，“闪电侠”德怀恩·韦德毕业于该校。学校还培养了获得奥斯卡奖的电影演员唐·阿米契，安永全球首席营运官，美国银行首席执行官等众多社会各界的知名人士。

作为一所私立天主教耶稣会大学，马凯特大学拥有雄厚的资金实力来支持各个学科的建设，2014年的财政拨款为5.3亿美元。学校师生比例为1:11，每一位学生都可以充分获得老师的关注。学据《耶鲁大学日报大学指南》指出，马凯特大学的各学院和学科的入学标准都不同，其中以举国知名的物理治疗科的选拔最为严谨，学生则认为最佳课程是商科、历史、护理和牙科；工科逐渐受学生欢迎，“合作课程”尤其获得好评。还有，大众传播学亦办得很好，尤以广告、公共关系、广播及电子传媒为然。

最多学生修读的学科，依次是商科管理（17%）、工程（15%）、大众传播（14%）、社会科学（9%）、健康科学（8%）。第一年新生有43%获奖学金，平均每人约3,000美元。

密尔沃基(Milwaukee)是威斯康星州最大城市和湖港。位于密歇根湖西岸。威斯康星州工商业大城。市区面积249平方公里，人口62.8万(1990)，大市区139.7万(1980)。其中15%是德国移民后裔，黑人占1/4;大市区包括4个县，面积3856平方公里，人口占全州人口的1/4以上;地处滨湖陡岸，海拔193.5米;1月平均气温-7℃，7月21℃，年降水量740毫米。

约有10家世界500强公司和24家世界1000强公司的总部设在密尔沃基市，其中包括A.O.史密斯、Briggs & Stratton、Bucyrus，通用医疗等。密尔沃基市是美国北部制造内燃机的主要城市之一，美国设备制造商协会总部也设于密尔沃基市。密尔沃基市也是美国著名的啤酒中心，拥有全美第二大啤酒公司—米勒啤酒公司，该公司现在已开始在中国大量销售其产品，计划在中国投资进行当地化生产，市内还保留着古老的德国啤酒酿造设施，吸引了众多游客前来参观。

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