英国食品专业排名及院校推荐

食品科学与工程专业培养目标：

    本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
食品科学与工程专业就业前景广阔：

    针对近年来发生的很对的食品安全的事故，已有越来越多的人关注食品安全的专业。有专家预测，食品安全专业在未来两三年内将会逐渐升温。我国食品工业急需大量专门人才，该专业毕业生就业去向比较广。食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、商务公司、海关、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门都是该专业毕业生就业去向单位。

    读此专业的研究生，要求大多是有生物，化学，医学相关的专业背景。同时,营养学属于关注人类健康、生活品质和生态的学科，在英国，一般都被列在食品科学（FooScience）学科类。针对于国内本科读生物，化学，医学等专业的学生，可以选择食品科学及工程专业相关的相专的课程:如食品科学，营养学，运动营养健康等专业都是很不错的可选择专业。这些专业原本就需要生物，化学，医学相关的专业背景，这样学起来就有基础和优势。并且它们属于新兴的关注人类健康关注生活品质关注生态的学科，就业面虽然不宽但是很精。所以这些专业无疑是很不错的选择。

英国食品工程及科学专业排名：

1 伦敦大学国王学院King s College Lonon, University of Lonon
2 萨里大学Surrey University
3 诺丁汉大学The University of Nottingham
4 瑞丁大学Reaing University
5 贝尔法斯特女王大学The Queen’s University of Belfast University
6 布莱顿大学Brighton University
7 格林尼治大学Greenwich University
8 考文垂大学Coventry University
9 英国纽卡斯尔大学Newcastle University
10 阿尔斯特大学University of Ulster

学校及专业推荐

伦敦大学国王学院（King's College Lonon）
生物医学与健康科学学院（School of Biomeical&Health Sciences）其开设了2个营养学相关专业：营养学（Nutrition）和饮食营养学学(Dietetics）
Msc:Nutrition:
主修课程:
营养学研究技巧（Nutrition Research Skills)
营养学原理（Principles of Nutrition）
公共健康营养（Public Health Nutrition）
临床营养学（Clinical Nutrition）
入学要求:2:1学位,生物化学,生理学,药学,等相关专业.IELTS:6.5分,6分可以读语言
MscDietetics
主修课程:
--饮食治疗（DietTherapy）
临床科学和治疗学（PrinciplesofClinicalScience&Therapeutics）
健康促进与沟通（HealthPromotion&Communication）
专业实践（ProfessionalPractice）
高级饮食治疗与药物（AvanceDietTherapy&Meicine
食品服务与烹调管理（FooService&CateringManagemen社会政策与健康管理（ManagementHealth&SocialPolicy）。
入学要求:GPA:3.2,营养学相关专业
IELTS:6.5分,6分可以读语言

利兹大学（University of Lees）
该校FaultyofMeicineanHealth开设了4个营养与食品科学相关专业。包括食品科学（FooScience）、食品生物技术学FooScience(FooBiotechnology)、食品质量保证FooScience(FooQualityAssurance)和食品与营养学（FooScienceanNutrition）。
其主要课程有--食品化学（foochemistry）,生物化学（biochemistry）,生物技术（biotechnology）,营养与健康（nutritionanhealth）,食品加工（fooprocessing）,微生物学（microbiology）,质量保证（qualityassurance）,食品法（foolaw）等。

诺丁汉大学(UniversityofNottingham)
MscFooProuctionManagement食品生产管理
主修课程:
PreservationanManufactureofFoo(食品保存及生产)
CoreCompetencesinFooProuctionManagement(食品生产管理的主要能力)
QualityManagementanQualityTechniques(质量管理及技术)
FooFactoryDesignsanOperations(食品厂设计入运营)
FooanFactoryDesign(食品及工作设计)
SupplyChainManagementinPractice(供应链管理实践)
选修课:
FooCommoities(食品商品)
PerceptionanSensoryQualityofFoo(食品感知及感官品质)
Macromolecules(高分子)
IntrouctiontoManagingOperations(管理运营介绍)
PerformanceMeasurement(业绩评估)
FunamentalsofHyrocolloiTechnology(水状胶脂技术基本原理)
FooFlavour(食品味道)ManagingInternationalOperations(国际管理运作)
入学要求:2等学位,IELTS:6.5(听说要6.5分,其它小分不少于6分)

雷丁大学（University of Reaing）
雷丁大学相关专业有食品科学（FooScience）和营养与食品科学（NutritionanFooScience）食品经济与市场（FooEconomicsanMarketing）,食品技—质量合格证（FooTechnology–QualityAssurance）
MscFooScience
主要课程有:
营养科学基础（ScienceBaseofNutrition）
营养学（Nutrition）
食品化学（FooChemistry）
食品微生物学（FooMicrobiology）
食品加工（FooProcessing）
人类营养学（HumanNutrition）
SensoryAnalysisanHazarControl(感观分析及危机控制)等
MscFooTechnology–QualityAssurance
课程内容:
FooChemistry,(食品化学)
FooProcessing,(食品加工)
FooMicrobiology(食品微生物学)
QualityAssurance(质量保证)
FooLegislation(食品法)

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