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泡面发明纪念馆

王雪婷

2020-06-15 13:40:09

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在大阪池田市中有一所方便面发明纪念馆，这里可以动手制作杯面。

日清食品是一间日本食品公司，以推出各种即食食品著名，是总部位于大阪府大阪市淀川区的日本食品加工公司。由开发了世界最早的方便面chicken ramen的安藤百福创办。和acecook house foos并列为同样总部位置于大阪的方便面厂商之一。大阪府池田市就是”泡面发祥之地”。池田市是位于日本近畿地方并属大阪府的城市。周边与大阪府下丰中市和箕面市以及兵库县下川西市和伊丹市相邻。大阪国际机场（伊丹机场）位于境内。其发明者安藤百福也是日清食品的创始人，他的家就在这里。就是在这个院子里的”研究小屋”，1958年，世界上第一碗泡面，也就是以”马上可口，美味可口”而为人熟知的鸡汤面诞生了。为了传播泡面的历史及其过程中的”发明、发现”的重要性，1999年修建了这个”泡面发明纪念馆”。

杯面的发明者正是安藤百富。为了在全世界推广泡面，安藤先生带上鸡汤面到美国考察。美国人当然也对此大感兴趣。有一个难题，美国既没有大海碗也没有筷子。但是美国的买主却将鸡汤面掰开，放入纸杯浇上开水，然后用叉子吃。这样的方式也让安藤先生开窍了，于是在1971年诞生了”杯面”。这才是只需”开水”的”完美的泡面”呢。除此之外，安藤先生的创意也随处发挥著作用。比如，使面条紧贴着杯子，搬运时面条和杯子都不容易弄坏，浇开水时，开水流到面条的下方，使面条可以均匀地泡开。另外还有薄膜盖，曾经受到了飞机上发的澳洲坚果袋的启发等等。
纪念馆里面的”自制杯面工厂”，在这个展区，自己可以在熟悉的杯面容器上画画，挑选自己喜欢的菜码和汤料，制作属于自己的特制杯面。在自动售货机买”杯子”。 1份售价500日元，先用彩笔在杯子中央的空白部分自由设计图案。接下来要挑选汤料。从普通（酱油）、海鲜、咖喱、辣椒番茄四种汤料当中挑选一种。接下来从冻干的鲜虾、蟹肉棒、叉烧肉、奶酪、玉米粒等12中菜码当中挑选4种。然后盖上盖子，用薄膜包装，最后将”自制杯面”封入充气包装袋中完成。学生在放假期间可以去大阪池田市了解泡面的发展史。
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