里昂高商酒店管理详解

法国里昂商学院国际酒店管理专业硕士项目概况

1. 16个月学制
2. 全英文授课学习国际酒店管理的专业知识
3. 同时获得法国里昂商学院和博古斯学院的学位文凭
4. 在酒店管理行业具有丰富经验的教授与专家负责教学
5. 获得学术知识和行业经验：必须在奢侈品行业中实习至少4个月

授课地点：

法国里昂商学院（法国巴黎 | 法国里昂 ）

法国博古斯学院（法国巴黎 | 法国里昂）

法国里昂商学院亚洲校区（中国上海）

入学要求及学费

• 一本大学本科毕业生
• 不限专业
• GMAT、GRE或TAGE-MAGE成绩（成绩非强制要求，但申请奖学金必备条件）
• 英语成绩（托福、雅思或托业均可）
• 视频录制
• 学费共27,000欧元
• 
  

可能从事的职业

• Project Management 项目管理
• Hotel Management 酒店管理
• Operations Management 运营管理
• Management Training 管理与培训
• Event Management 活动策划
• Client Relationship 客户关系
• Public Relationship 公共关系

国际酒店管理专业主要学什么？

主要分为四类：

浸入式模块：酒店行业介绍、酒店运营、服务技能

管理学基础知识：经理人宏观/微观经济基础知识、成本核算介绍、市场情报、创新管理

酒店管理专业课程：可持续设施管理、餐饮管理、酒店财务数据解读、酒店市场营销、酒店运营管理

实战类课程：主要以酒店业管理的案件分析讲解为主，在有一定基础后会进行酒店运营、餐饮管理、酒店设计与开发等专业课程

上课的模式是怎样的？

每名学生都需要以小组协作的形式完成一项project，即将一间餐厅从无至有地营运起来。学生需制订餐厅的主营方向、合理进行成本控制、设计销售宣推时的VI，并利用累计的人脉等资源在评分当天创造最大价值的营运收益。到场人员会根据餐厅的环境、食物的口味及服务的水准等多项考量要素，为该组打分。

“专业浸入式模块”

（Professional ImmersionMoule）

是如何帮助你了解酒店行业相关商业环境的？

在8月底至9月初期间能有三周机会更深入地了解这个行业及其行业文化是非常具有意义的。我们上了一门有关酒店业历史的介绍性课程。同时，我们也有机会来到博古斯学院的厨房与主厨面对面，并参观博古斯学院的皇家酒店学院（Hotel-Ecole Le Royal），了解酒店的不同部门是如何运作的（客房服务、前台接待及餐饮部等）。这也是让学员们在正式开始学习前互相了解的好机会。